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La palapa Yucateca

Casa
Mexico
Playa del Carmen
La palapa Yucateca

somos expertos en cocina ancestral maya con condimentos de la region.y el sabor yucateco

21/06/2025

brazito de Reyna.....con el sabor tradicional de la cocina maya

21/06/2025

que tal unos pool kaan 'es

24/05/2025

estamos en la preparación de nuestros brazos de Reyna para el deleite de nuestros clientes...con la frescura de nuestras verduras... ingredientes selectos...y bajo estrictas normas de calidad y limpieza....pedidos a partir de las 7 PM para la cena ...9871031921

08/05/2025

Mañana jueves para desayunar HUEVOS MOTULEÑOS....RANCHEROS Y CHILAQUILES CON HUEVO

23/04/2025

👉 RECETA DE HIGADILLA YUCATECA
👉Ingredientes
- Se necesitan 3/4 kg. de higadilla de cerdo con sus recados
- Un poco de carne de codillo
- Tomate al gusto
-Cebolla al gusto
- Chile dulce al gusto
- Chile xcatic
- Chile habanero
- Achiote
- Comino
- Pimienta gorda y molida
- Ajo
- Naranja agria
- Cebolla
👉 Modo de preparación
Se pone a cocer la higadilla con media cabeza de ajo, hojas de laurel y sal, además de carne de codillo
Se hace un preparado en molcajete del achiote, el comino, el ajo, la pimienta gorda, sal y naranja agria.
La higadilla y el codillo se cortan en pequeños trozos y se dejan marinar con la mezcla de achiote aproximadamente una media hora.
Se sofríen las verduras (tomate, cebolla, chile xcatic, chile dulce) y en otra olla se sofríen la carne y la higadilla junto con la mezcla que sirvió para marinar.
Solamente se deja cocer la carne y al servir se acompaña con chile habanero. ¡Se puede comer con frijol colado o cabash y tortillas!

23/04/2025

Se te antojo una torta original de cochinita enterrada un día antes y te armamos las que quieras con barra de francés original de HUANO....9871021921

23/04/2025

Tien s fiesta de cualquier tipo pero te gustaría algo como esto ? Te armamos tus platillos cocinamos y te los llevamos.....también te los servimos (opcional)....solo LA PALAPA YUCATECA....9871021921watssapp.....

10/04/2025

Tienes una fiesta y no quieres cocinar lo hacemos por ti...especial ...COCHINITA ENTERRADA.. PIBES ...BORREGO... ANINALES DE RANCHO

10/04/2025

Para sus fiestas y reuniones deje la comida de nuestra parte.....llegamos con todo lo que nesecite....solo de LA PALAPA YUCATECA 9871021921

03/04/2025

Hoy jueves pollo y costillas pibil a la leña y con hoja de platano

03/04/2025

Hoy jueves todo pibil...pollo y costilla con hoja de plátano cocido a la leña

15/03/2025

Has comido el reyeno negro de pavo o pollo...con tortillas fritas en manteca ...pues pídelo al 9871021921 con tiempo y te lo hacemos para fiestas reuniones o solo por qué .....hacemos tu antojo realidad...en LA PALAPA YUCATECA

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