Mezcal 11 latidos

14/02/2026

27/10/2025

Aquí va una calaverita dedicada a Carlos Salas:

En la sierra mixteca, donde el agave creció,
Carlos Salas sembró sueños, y once hijos crió.
Con amor y esfuerzo, su legado floreció,
de sus latidos nace el mezcal, ¡qué gran bendición!

Pichometl en la mesa, en cada trago se siente,
el alma de la tierra, en su esencia latente.
Las calaveras brindan, celebrando su andar,
por Carlos y su mezcal, ¡vamos a festejar!

Once latidos resuenan, en cada vaso alzar,
la muerte no es el fin, es un nuevo comenzar.
Así que brinda fuerte, que la vida es un festín,
con el mezcal de Carlos, ¡que nunca falte el festín!

15/06/2025

Ven a vivir con nosotros la fiesta del mezcal en Atlixco
Te esperamos no faltes

14/06/2025

Los esperamos en la 4ta feria del mezcal, vive está fiesta del mezcal con nosotros

13/06/2025

Nos encontramos en la 4ta edición de la feria del mezcal en Atlixco Puebla, visita nuestro stand. 🥃

21/03/2025

Le damos la bienvenida al equinoccio de primavera 2025 en Cholula, ven a disfrutar con nosotros de este evento y carguémonos de energía

Mezcal 11 latidos te espera

30/12/2024

🌵Hola Mezcaleros ‼️🌵🪵

El mezcal es una de las bebidas más antiguas y emblemáticas de México antiguo.

Su historia se remonta a tiempos prehispánicos y su importancia cultural ha perdurado a lo largo de los siglos, convirtiéndose en un símbolo de identidad y tradición en el Mexico actual.

🌵Orígenes del Mezcal 🌵🪵🥃🍾

Prehispánico: Los pueblos indígenas de México utilizaban el agave para diversas aplicaciones, incluyendo la producción de bebidas fermentadas. Aunque el mezcal como lo conocemos hoy no existía, las bases para su producción estaban presentes.

Conquista Española: Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, se introdujo la destilación, una técnica que combinada con los métodos indígenas de fermentación, dio lugar a la creación del mezcal.

11 Latidos C.S Originario de Zapotitlán Salinas, el nombre del mezcal tiene como raíz el náhuatl, pues “Mezcalli” significa maguey cocido. Incluso, en las épocas del virreinato le llamaban “Vino mezcal”
También bebida de dioses

En el Valle de Zapotitlán Salinas existe un paisaje de cactus columnares que en posición vertical se erigen al cielo del semidesierto.

Para llegar al corazón de la reserva, hay que salir de la ciudad de Puebla hacia el municipio de Zapotiltán Salinas que queda a dos horas y media de la capital Poblana.

Reserva de la biosfera Tehuacán-Cuicatlán cuenta con casi 500 mil hectáreas, lo que la convierte en la reserva de la biosfera más grande del centro sur del país.

Aquí es donde nace de la mano de su Maestro Mezcalero y Fundador CARLOS SALAS y su gran amigo y colega PRÓSPERO MONTAÑO (11LATIDOS C.S): Orgulloso Mezcal de la más alta calidad
Poniendo en alto a Puebla y Mexico en concursos Internacionales y nacionales con medallas de oro y Plata respectivamente 🥇 🥈 🎁🎉

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