21/08/2026
Rosca de papas
Ingredientes:
* Tus papas favoritas
* ½ taza de cacahuates
* 1 taza de miel Karo
* 1 taza de chamoy
* ½ taza de chile en polvo (Tajín o el de tu preferencia)
* ½ taza de cacahuates japoneses
* ½ taza de gomitas enchiladas
👩🏻🍳 Procedimiento:
1. Prepara la mezcla 🌶️
En una cacerola agrega 1 taza de miel Karo, 1 taza de chamoy y ½ taza de chile en polvo. Mezcla muy bien hasta integrar.
Lleva la mezcla a la estufa a fuego medio y deja que hierva, moviendo constantemente.
2. Prepara las papas 🥔
Coloca las papas en un bowl grande y tritúralas ligeramente, sin hacerlas completamente polvo.
3. Mezcla todo
Agrega la mezcla caliente de chamoy, Karo y chile sobre las papas. Incorpora los cacahuates, cacahuates japoneses
Revuelve muy bien hasta que todo quede perfectamente integrado.
4. Prepara el molde
Engrasa ligeramente un molde de rosca o cúbrelo con plástico para facilitar el desmoldado.
5. Forma la rosca
Vacía toda la mezcla en el molde y presiona muy bien con una cuchara o espátula. Este paso es importante para que la rosca quede compacta y conserve su forma.
6. Refrigera ❄️
Lleva al refrigerador aproximadamente 1 a 2 horas, o hasta que esté firme.
7. Desmolda
Despega cuidadosamente las orillas y voltea la rosca sobre una charola o plato.
8. Decora ✨
Agrega chamoy, chile en polvo, gomitas, cacahuates o tus toppings favoritos.
💡 Tip de Sofi: Para que la rosca no se desmorone, compacta muy bien la mezcla en el molde y asegúrate de dejarla enfriar el tiempo suficiente antes de desmoldarla
