La Fama da Franco

13/07/2026

CIRCUNVALACION 1018

09/07/2026

AGUACHILE DE CAMARÓN CON MANGO 🍤
Picositos y Súper Fáciles de Hacer
Ingredientes
Para la base
500 g de camarón crudo, limpio y desvenado
1 pepino, cortado en rodajas o medias lunas
1 mango firme, cortado en cubos
½ cebolla morada, cortada en plumas delgadas
Para la salsa de aguachile
1 taza de jugo de limón recién exprimido
1 taza de hojas de cilantro fresco
2 a 3 chiles serranos, o al gusto
Sal gruesa o sal de grano al gusto
Para acompañar
Tostadas de maíz o totopos
Rodajas de limón

Preparación
1. Preparar los camarones
Abre los camarones en corte mariposa o córtalos por la mitad. Enjuágalos, escúrrelos bien y colócalos en un recipiente.

Agrega aproximadamente la mitad del jugo de limón y una pizca de sal. Mezcla y refrigera durante 10 a 15 minutos, hasta que los camarones cambien ligeramente de color y adquieran un tono rosado.

2. Licuar la salsa
Coloca en la licuadora el resto del jugo de limón, el cilantro, los chiles serranos y un poco del jugo donde se curtieron los camarones.
Licúa hasta obtener una salsa verde uniforme. Prueba y ajusta la cantidad de sal y chile.

3. Montar el aguachile
En una fuente o platón amplio, acomoda los camarones curtidos junto con las rodajas de pepino, los cubos de mango y la cebolla morada.

4. Bañar y servir
Vierte la salsa verde sobre todos los ingredientes y mezcla suavemente para evitar que el mango se deshaga.
Refrigera durante 5 minutos para que se integren los sabores y sirve inmediatamente acompañado de tostadas o totopos.

Tips
Utiliza mango firme o ligeramente verde para que conserve su forma y aporte un contraste ácido.
Para un aguachile menos picante, retira las semillas y las venas de los chiles.
No dejes los camarones demasiado tiempo en el limón, porque pueden quedar duros.
Mantén todos los ingredientes bien fríos hasta el momento de servir.
Puedes agregar aguacate en cubos justo antes de llevar el aguachile a la mesa.

05/07/2026

05/07/2026

Hoy no juega solo una Selección. Hoy juega un país entero. 🇲🇽❤️

Por quienes defienden nuestros colores, por la bandera que nos une y por una afición que nunca deja de creer. Hoy México tiene una cita con la historia en los octavos de final del Mundial frente a Inglaterra.

Que se escuche en cada rincón del país y del mundo: 90 minutos se juegan en la cancha, pero el orgullo de ser mexicano se lleva toda la vida.

¡Con el corazón por delante, hasta el último minuto! 💚🤍❤️

¡VAMOOOOOS MÉXICO! 🇲🇽🔥⚽

05/07/2026

No tengo pruebas… pero tampoco dudas. Hoy gana México. 🇲🇽