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Luxina repostería

Casa
Mexico
Querétaro
Luxina repostería

Galletas en Querétaro 🍪 Siempre tenemos algunas disponibles para entrega inmediata !!!

28/05/2026

Papel para hornear vs papel encerado 🍪

Aunque son productos similares no son lo mismo !!! 🙈

El papel encerado está cubierto con una cera que en el horno puede llegar a derretirse, sacar humo , humedecer , sacar olores extraños , la cera puede migrar a tu alimento incluso puede quemarse

El papel para hornear tiene otro recubrimiento de silicon que resiste altas temperaturas y está diseñado especialmente para eso , generalmente soportan hasta 220•C . Es antiadherente y seguro para el horno 😌🍪🍰

Siempre revisa el empaque para asegurarte que ese papel sea apto para horno !

Alguna vez te pasó ? 🙈

25/05/2026

Galleta doble chocolate 🤤♥️🍫

19/05/2026

Como emprendedora he fallado un montón de veces, he tenido un montón de fracasos y muchísimas cosas no han salido como yo quería …. pero bueno aquí seguimos intentándolo, aprendiendo y dando siempre lo mejor 🤍✨

15/05/2026

Próxima clase en línea !!!!

De verdad no se la pueden perder son de las galletas FAVORITAS!!!! 🍫🍫🍫

Galletas doble chocolate y galletas de crema de cacahuate con chispas de chocolate

Sábado 30 de mayo
9:30 am hora CDMX por Zoom

15/05/2026

Fudgy Brownies! 🤤

Brownies super húmedos hechos con mucho chocolate 🍫🍫🍫

12/05/2026

Mejorando cada día un poquito más ✨🫶🏻

11/05/2026

Tapete microperforado ☺️

Me ha gustado mucho el tapete microperforado sobretodo para las galletas Linzer y las galletas de mantequilla con cortador

Las galletas se hornean más parejito y las figuras quedan más definidas , más perfectas 🤩

Si te interesa tener galletas más perfectas y puedes comprar uno te lo super recomiendo ☺️

Sí por alguna razón no tienes o no puedes conseguir o invertir en uno , no te preocupes , igual puedes obtener muy buenos resultados !

Sobretodo cuida mucho la parte del procedimiento, una de las causas de burbujas arriba puede ser exceso de aire ( sobrebatir ) 🙈

28/04/2026

Ya se vienen las cajitas del día de las madres 💐💕🥰

27/04/2026

Algunas ideas y algunas de las cajitas de galletas que he sacado en diferentes ocasiones para regalar 🍪🎁💕

08/04/2026

Mantequilla avellanada 🧈🌰

También llamada mantequilla tostada , brown butter

Hace que las recetas queden aún más deliciosas gracias a los nuevos sabores que se generan 🤤

Para hacerla solo se pone a calentar la mantequilla y una vez q veas que los sólidos de la leche están dorados, se retira del fuego y se pasa a otro recipiente ( q aguante el calor )
Si no lo cambias de recipiente como está muy caliente puede llegar a quemarse y se te va a amargar 🥲

Y ya para usarla será según tu receta y como te la pida , si directamente o si te esperas a q se enfríe un poco o que vuelva a solidificar

Y puede que requieras hacer el ajuste de líquidos por el agua que perdimos al calentarla

Aprox por cada 100g de mantequilla vas a agregar 15 ml de agua o leche

07/04/2026

Nueva galleta ! 😍😍😍

Galleta rellena de dulce de leche 🤤

Están deliciosas !!! Tienen q probarlas !!

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