ParrillaGourmet, Montes Urales 125 Col. Vista Hermosa, Querétaro (2026)

25/04/2023

El mercado minorista de los alimentos de origen vegetal en España, con una facturación de 447,4 millones de euros, es el cuarto más grande de Europa, por detrás de Alemania, con 1900 millones, Reino Unido (982 millones) e Italia (681 millones), y se estima que seguirá creciendo considerablem...

25/04/2023

Tras un proceso de evaluación que comenzó en octubre de 2019, la Comisión Europea ha reconocido al Aceite de Madrid —que hasta ahora contaba únicamente con el sello regional de Marca de Garantía— como producto con Denominación de Origen Protegida (DOP).

25/04/2023

España ocupa un lugar predominante como primer productor y exportador mundial de aceite de oliva. La gran diversidad de variedades de aceituna a lo largo y ancho del territorio nacional da lugar a una gama de aceites de oliva única en el mundo y de la más alta calidad.

24/04/2023

Entre los motivos para que se produzca ese desperdicio, un buen número de consumidores reconoce no tener clara la diferencia entre fechas de consumo prefer

24/04/2023

Japón aumentó sus importaciones de vino un 8,9% en volumen y un 31% en valor en 2022, a un precio medio que subió por encima del 20 % y con todos los tipos de vino creciendo. Por su parte, China redujo sus importaciones de vino en 2022 un 20,6% en volumen y un 11% en valor y, desde el récord de ...

24/04/2023

Uber Eats ha anunciado hoy martes un acuerdo con la Federación Nacional de pescaderías tradicionales (FEDEPESCA) para el reparto a domicilio de los productos frescos que ofrecen estos establecimientos a través de su plataforma de delivery en España.

24/04/2023

El salón internacional del vino Prowein 2023, que tuvo lugar el pasado mes de marzo en la ciudad alemana de Düsseldorf, acogió la celebración del evento Rioja Amphitheatre, con cuatro ponentes de lujo, cuatro Master of Wine que a través de sus ponencias trasladaron su visión de una de las regi...

23/04/2023

El pimiento es una hortaliza de la familia de las solanáceas cuya planta es originaria de América del Sur, una de las primeras plantas introducidas en Europa procedentes del Nuevo Continente de manos del propio Cristóbal Colón, que lo llevó a España por primera vez según una carta escrita por...

23/04/2023

La panadería, bollería y pastelería industrial en España ha cumplido con los compromisos establecidos en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas, unos resultados que, además, han sido validados por la Agencia Española de Seguridad A...

05/04/2023

La asociación que engloba a fabricantes de marcas líderes de alimentación, bebidas, cuidado personal y droguería de España, Promarca pone en marcha una nueva edición de sus Premios InnovaCción en el sector del Gran Consumo, unos galardones que reconocen las innovaciones de marcas de fabricant...

04/04/2023

La miel es un producto natural producido por las abejas a partir del néctar de las flores que liban, transforman y combinan con sustancias específicas propias y almacenan, dejando madurar en los panales de la colmena. Y la miel de la comarca extremeña de Villuercas e Ibores es única, tanto, que ...

04/04/2023

Nació en 2016 en Dinamarca y ya está presente en diez países europeos, incluida España: Too Good To Go, un movimiento que combate el desperdicio de alimentos, que en el caso de nuestro país es el séptimo país de la Unión Europea que más comida desperdicia, con más de 7,7 millones de ton...

04/04/2023

Más del ochenta por ciento de los restaurantes madrileños abrirá sus puertas durante toda la Semana Santa con una previsión de aumento en su facturación de casi el 7 % y con unos clientes que en la que más de la tercera parte serán turistas nacionales o extranjeros.

04/04/2023

El secreto del vinagre de Jerez, de su carácter especial y de su calidad es, sin duda, su origen, ya que se trata de un vinagre que nace nada menos que de los propios vinos de Jerez, unos vinos nobles y tradicionales por excelencia, de los que hereda sus cualidades y matices únicos.

03/04/2023

Actualmente nos enfrentamos a un deterioro de los ecosistemas y a las consecuencias del cambio climático y, sin embargo, se siguen perdiendo y malgastando alimentos. Según la FAO este año se ha registrado un aumento de la pérdida y el desperdicio de alimentos como resultado de las restricciones ...

03/04/2023

Se pone en marcha una nueva convocatoria del Concurso Nacional de la Trucha, un certamen que busca la mejor creación culinaria elaborada con trucha en toda España y que cumple edición número 56, lo que le convierte en uno de los concursos más veteranos del panorama nacional.

03/04/2023

La frecuencia de consumo de verduras en España aún tiene un margen de mejora. Únicamente el 24 % de los españoles consume verdura más de 5 veces por semana y tan sólo el 37 % afirma estar realmente satisfecho con el consumo de verduras que realiza.

02/04/2023

Actualmente nos enfrentamos a un deterioro de los ecosistemas y a las consecuencias del cambio climático y, sin embargo, se siguen perdiendo y malgastando alimentos. Según la FAO este año se ha registrado un aumento de la pérdida y el desperdicio de alimentos como resultado de las restricciones ...

02/04/2023

En los últimos días se han producido una serie de declaraciones por parte de diversas voces que apuntan a la subida de los precios percibidos por los agricultores y ganaderos como causa de la inflación en los alimentos, que alcanza cotas preocupantes, tanto para el Gobierno, como especialmente pa...

02/04/2023

La oferta gastronómica de la localidad de Sigüenza, en la provincia de Guadalajara es indiscutible, con dos establecimientos con estrella Michelin, además de tres soles de la Guía Repsol y una rica y muy variada oferta de restaurantes.

02/04/2023

La primavera ya está aquí y con ella el buen tiempo generalizado que permite la realización de nuevos y diferentes de planes al aire libre como, por ejemplo, disfrutar de una buena barbacoa de carne en compañía de amigos y/o familia.

01/04/2023

Desde que los celtíberos se hicieron presentes y sedentarios en nuestros territorios y comenzaron la cría de las piaras de cerdos, si hay un producto predominante en la historia de la gastronomía española, ése es el porcino, ya sea directamente la carne fresca o cocida, o en forma de embutidos ...

01/04/2023

La plataforma de reservas online de restaurantes TheFork ha hecho públicas sus previsiones de cara a esta próxima Semana Santa, una época del año para disfrutar de las tradiciones de nuestro país, entre ellas la gastronómica.

01/04/2023

Actualmente nos enfrentamos a un deterioro de los ecosistemas y a las consecuencias del cambio climático y, sin embargo, se siguen perdiendo y malgastando alimentos. Según la FAO este año se ha registrado un aumento de la pérdida y el desperdicio de alimentos como resultado de las restricciones ...

01/04/2023

Para una gran mayoría de la población la iluminación de un local es un factor determinante a la hora de disfrutar de una experiencia en hostelería que, además, influye en su percepción sobre la comida o bebida que consumen y afecta al tiempo que decide permanecer en el local y el número de be...

31/03/2023

El Campeonato de España de Pote Asturiano celebró ayer martes, 28 de marzo, la gran final de su quinta edición, un certamen en el que a lo largo de las diferentes fases han participado un total de sesenta establecimientos, restaurantes y sidrerías, de Asturias, León y Madrid.

31/03/2023

Las croquetas y la tortilla de patata son los platos tradicionales preferidos de los españoles cuando realizan sus pedidos de comida a domicilio, seguidos de otras opciones tan populares como la ensaladilla, el bocadillo de calamares o el cachopo, entre otras.

31/03/2023

Hasta el próximo mes de mayo, el chef Jesús Sánchez (3 estrellas Michelin por Cenador de Amós en Villaverde de Pontones, Cantabria) acogerá en su espacio en Madrid, Amós (Rosewood Villa Magna) a otros cinco colegas con restaurante en diferentes localidades cántabras, para cocinar juntos, a cu...

31/03/2023

El huevo es probablemente el alimento más nutritivo que existe después de la leche materna, un concentrado de nutrientes de gran valor. No en vano, su misión en la Naturaleza es crear un nuevo ser vivo completo a partir de su contenido, por lo que hay muchas razones para considerarlo un alimento ...

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25/04/2023

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