07/04/2025
🍽 Sopa de tortilla (4 personas)
Ingredientes:
-300 gramos de tiritas de torilla
-4 tomates rojos
-4 chiles guajillos
-1 cda de sazonador de pollo
-1/4 de cebolla
-3 dientes de ajo grandes
-2ltrs de agua
Sugerencia en foto:
🍴Aguacate
🍴Queso doble crema
🍴Crema ácida
Procedimiento:
🐾Vamos a poner a cocer por 10mn en agua hirviendo los tomates, el ajo, la cebolla, y 3 chiles guajillos. No más tiempo para que no se desbaraten.
🐾Licuamos todo lo anterior con poca agua (la misma que utilizamos para hervir) y agregamos esto al restante del agua que estabamos ocupando.
🐾Dejamos hervir todo nuevamente, durante unos 10minutos más y sazonamos.
🐾cortamos rodajas de 1 chile guajillo sin semilla y las sofreimos sin dejar que el chile se queme o nos cambiará de sabor.
🐾Colocamos en un tazón, las tiritas de tortilla, la salsa previamete hecha, y unas rodajitas de chile. Decoramos al gusto con aguacate, crema y queso.
Bruno Tip:
🐶Si quieres que quede un poco picosa, puedes hervir la mezcla con chiles serranos al gusto.
¡A disfrutar!
