Postres Los Saenz-Saltillo

26/05/2026

Primer perdido de la semana unos rollos suizos de fresas con crema ✨

26/05/2026

🎂 ¿Te ha pasado que un pastel se rompe justo cuando lo estás montando? Esto suele ser la razón 👇

1. Pan sin estabilizar ❌
Montarlo tibio o recién horneado lo vuelve frágil. Debe enfriarse por completo y, de preferencia, reposar en refrigeración.

2. Capas muy pesadas ❌
Mucho relleno o capas gruesas generan presión y hacen que el pastel ceda.

3. Armado sin pausas ❌
Colocar todo de una sola vez reduce estabilidad. Refrigera unos minutos entre capas para que tome firmeza.

💡 Consejo extra:
Arma el pastel con el pan frío. Se manipula mejor, mantiene forma y reduce el riesgo de quiebre.

Dato clave: si el pan se hunde al tocarlo o suelta muchas migas, todavía no está listo para montar.

25/05/2026

¿QUÉ PASÓ AQUÍ? 🥟🍫
Si el relleno se salió de las empanadas no fue solo el sellado. Estos suelen ser los errores más comunes:
Exceso de relleno ❌
Aunque parezcan bien cerradas, cuando el dulce de leche se calienta aumenta presión y busca salida. Coloca menos cantidad dejando al menos 1–1.5 cm libres en las orillas.
Sellado incorrecto ❌
Marcar con tenedor ayuda a decorar, pero no siempre sella. Antes de cerrar humedece ligeramente la orilla con agua o clara de huevo y presiona primero con los dedos; después usa el tenedor.
Relleno muy caliente o muy líquido ❌
El dulce de leche debe ir frío o refrigerado antes de rellenar. Mientras más firme esté, menor riesgo de fuga.
💡 Consejo extra:
Refrigera las empanadas armadas de 20–30 minutos antes de hornear. Esto ayuda a que la masa mantenga forma y el cierre aguante mejor.
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24/05/2026

🍫 PASTEL FULL CHOCOLATE HERSHEY’S 🍫
Si eres fan del chocolate… este pastel es para ti 🤎
Pan de chocolate + relleno de chocolate + cubierta de chocolate para una experiencia completamente chocolatera.
💲Precio: $400
📍Disponible en Saltillo
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Haz tu pedido y aparta el tuyo ✨

24/05/2026

Así nos me quedo el rollo suizo, unos mini chocofanes y vasitos de 3 leches 🧑‍🍳

23/05/2026

¿CUÁL FUE EL ERROR AQUÍ? 🍮🍫
Si tu chocoflan quedó aguado después de mas de 1 hora, probablemente no fue falta de tiempo, sino de técnica.
Molde de silicón ❌
Para chocoflan lo ideal es usar molde de aluminio o metálico. Transfiere mejor el calor y ayuda a que el flan y el pastel se cocinen de manera uniforme.
Temperatura alta ❌
180 °C puede provocar que se cocine más rápido por fuera que por dentro. Mejor trabaja entre 160–165 °C para una cocción más pareja.
Cubrir con aluminio ✅
Colocar papel aluminio sobre el molde ayuda a distribuir mejor el calor y evita que la parte superior se reseque o se cocine antes de tiempo.
💡 Consejo extra:
Hierve el agua antes de ponerla al baño María. Así optimizas la cocción, mantienes temperatura constante y puedes reducir el tiempo total.
⏱ Tiempo recomendado:
Precalienta el horno 10 minutos antes y horinea aproximadamente 1 hora 30 minutos (puede variar según horno, molde y cantidad).
Dato clave: el centro debe verse firme y solo temblar ligeramente, no verse líquido puedes checarlo con palillo de dientes si sale limpio esta perfecto.
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22/05/2026

Pay de queso🥧
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Mediano 9" $120 Decorado $160
Grande 15" $220 Decorado $250
Cualquier duda puedes contactarnos al
844 538 5830 estamos a tus ordenes 🫰😁

11/01/2025

Prueba nuestro delicioso pay de queso

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Grande 15" $190

Cualquier duda contactarse al 844 213 6350 estamos a sus ordenes.

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01/12/2024

Todos los que vimos la película nos quedamos con la duda de que sabía ese pastel pero ya no más les traemos este delicioso pastel de chocolate no te quedes con las ganas realiza tu pedido realizadamos envío a domicilio a todo Saltillo estamos a sus ordenes ✨

29/11/2024

Hoy volvemos a abrir nuestras puertas, estamos a su servicio con el siguiente menú, no se pierdan de el delicioso sabor casero de nuestros postres cualquier duda comunicarse a 844 213 6350🫰🫰✨

09/09/2021

Prueba nuestro rico chocoflan 😛🎂😊
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