Repostería , recetas y mas

11/07/2026

11/07/2026

Roles de canela! receta fácil paso a paso
Ingredientes:🤤
Masa:
3 tazas de harina de trigo
½ taza de azúcar
1 sobre de levadura seca
½ taza de leche tibia
2 huevos
60 g de mantequilla derretida
1 pizca de sal
Relleno:
3 cdas de mantequilla suave
½ taza de azúcar morena
2 cdas de canela en polvo
Glaseado:
190 g de queso crema
¾ taza de azúcar glass
2 cdas de leche
½ cdita de vainilla
Preparación:
1. Activar levadura
Mezcla la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar.
Deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma.
2. Hacer la masa
En un bowl mezcla:
harina
azúcar
sal
Agrega:
huevos
mantequilla derretida
mezcla de levadura
Amasa 8–10 minutos hasta que la masa esté suave.
3. Primer reposo
Cubre la masa y deja reposar 1 hora hasta que doble tamaño.
4. Formar los roles
Estira la masa en forma de rectángulo.
Unta mantequilla.
Agrega azúcar morena y canela.
Enrolla y corta en 10-12 roles.
5. Segundo reposo
Colócalos en un refractario engrasado.
Deja reposar 30 minutos.
6. Hornear
Hornea a 180 °C por 20-25 minutos hasta dorar.
7. Glaseado
Mezcla queso crema, azúcar glass, leche y vainilla.
Pon el glaseado sobre los roles calientes.
💡 Tip para que queden súper esponjosos:
Pon 2 cucharadas de crema o leche en el refractario antes de hornear y luego agrega los roles. Quedan más suaves y húmedos.
Disfrutar!😘✨️🫶🏻🫂

17/12/2025

🌟Cheesecake de Red Velvet con Oreos 😍🍰🍫

💟Ingredientes:
Para la Corteza:

2 tazas de galletas Oreo, trituradas
1/4 taza de mantequilla derretida
Para el Cheesecake de Red Velvet:

3 paquetes de queso crema (8 oz cada uno, ablandado)
1 taza de azúcar granulada
1 taza de crema agria
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharaditas de colorante rojo para alimentos
Para la Cobertura de Crema Batida:

1 1/2 tazas de crema para batir
1/4 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Galletas Oreo trituradas para decorar (opcional)

💟Instrucciones:
Preparar la Corteza:

Precalienta el horno a 325°F (165°C). En un tazón mediano, mezcla las galletas Oreo trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
Hacer el Cheesecake de Red Velvet:

En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar granulada hasta que esté suave y cremoso. Añade la crema agria y mezcla bien.
Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y el vinagre, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Tamiza el cacao en polvo y mézclalo con el colorante rojo para alimentos. Añade esta mezcla al batido de queso crema y mezcla hasta obtener un color uniforme.
Hornear el Cheesecake:

Vierte la mezcla de cheesecake sobre la corteza enfriada. Coloca el molde desmontable dentro de una bandeja más grande y llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde desmontable. Esto ayudará a que el cheesecake se cocine de manera uniforme.
Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso pero firme al tacto. Apaga el horno y deja que el cheesecake se enfríe completamente dentro del horno con la puerta ligeramente abierta. Luego, refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas o toda la noche.
Preparar la Cobertura de Crema Batida:

En un tazón frío, bate la crema para batir, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
Extiende la crema batida sobre el cheesecake enfriado y decora con galletas Oreo trituradas si lo deseas.
Servir y Disfrutar:

Retira el cheesecake del molde desmontable y colócalo en un plato para servir. Corta en rebanadas y disfruta de este delicioso Cheesecake de Red Velvet con Oreos.

17/12/2025

Receta de rosca de reyes casera (tomado de la red )
4 tazas o 500 gramos de harina
150 gramos o 3 cuartos de taza de azúcar
180ml o 3 cuartos de taza de leche evaporada tibia
1 cucharada y media o 20 gramos de levadura instantánea
4 huevos
1 barra de mantequilla o 113 gramos
ralladura de una naranja
ralladura de medio limón
jugo de media naranja
Para decorar
para la pasta
una taza de harina
una taza de azúcar glas
3 cuartos de taza de manteca vegetal
ate de frutas, cerezas, nueces, almendras aquí es al gusto
procedimiento
en la leche tibia vierte la levadura, disuelve y deja reposar unos 10 minutos, pon tu harina en la mesa de trabajo forma una fuente al centro, vierte el azúcar la ralladura de naranja y limón, frota el azúcar con las ralladuras para que se impregnen, ahora vierte la leche con la levadura el huevo el jugo de naranja y la mantequilla, amasa muy bien, por minino unos 10 minutos, tu masa debe quedar muy suave y floja, engrasa algún recipiente para ponerla a fermentar y dejala alrededor de una hora o hasta que doble su tamaño, para la pasta solo mezcla, el harina el azúcar y la manteca, tiene que quedar una masita con consistencia de plastilina y reserva, ya que la masa este bien leudada ponla sobre la mesa de trabajo y vuelve a amasarla un minuto, puedes hacer una rosca grande con toda la masa o dos chicas, forma la rosca y aquí es el momento de colocar los muñequitos, trata de ponerlos al centro y presiona muy bien donde lo metiste para que no se salga 🤭 déjala reposar por 15 minutos, después de ese tiempo barnizala con leche evaporada y decorala a tu gusto, dejala reposar unos 15 minutos más, precalienta tu horno a 350 farenheit o 180 centígrados, hornea alrededor de 25 minutos eso ya depende de cada horno
si quieres ver el procedimiento ya tengo el vídeo en mi perfil, espero mi receta te sirva, y si tú qué estás leyendo te dedicas a esto y tú receta es diferente no critiques, todos hacemos lo que mejor nos funciona, gracias por leerme ☺️