06/12/2025
Te enseño 4 formas de preparar el glaseado y sus utilizaciones
1) GLASEADO DE LIMÓN (Clásico y brillante)
Ingredientes
1 taza de azúcar impalpable
2–3 cucharadas de jugo de limón
Ralladura de limón (opcional)
Preparación
Colocá el azúcar impalpable en un bowl.
Agregá el jugo de a poco mientras mezclás.
Lográ una consistencia espesa pero fluida.
Usalo enseguida sobre el budín frío.
✔ Queda blanco, perfumado y con brillo natural.
2) GLASEADO REAL (Duro y perfecto para detalles)
Ingredientes
1 clara de huevo
1 taza de azúcar impalpable
1 chorrito de limón o vainilla
Preparación
Batí ligeramente la clara.
Agregá el azúcar impalpable tamizado.
Mezclá hasta que esté firme y blanco.
Ideal para decorar galletitas (se seca duro).
✔ Perfecto para delinear, escribir y hacer diseños.
3) GLASEADO DE QUESO CREMA (Suave y gourmet)
Ingredientes
100 g queso crema
2 cdas manteca blanda
1 taza azúcar impalpable
1 cdita esencia de vainilla
Preparación
Batí queso crema + manteca.
Sumá el azúcar y la vainilla.
Batí hasta lograr una crema suave y brillante.
✔ Ideal para tortas, cupcakes y budines; queda espeso y cremoso.
4) GLASEADO DE CHOCOLATE (Fácil y brillante)
Ingredientes
4 cdas cacao amargo
4 cdas azúcar
2 cdas manteca
2–3 cdas leche
Preparación
Mezclá cacao + azúcar en una ollita.
Agregá leche y revolvé.
Calentá hasta espesar.
Apagá el fuego y agregá la manteca.
Queda con brillo intenso y un sabor increíble.