Mezcal Diestro y Siniestro

Mezcal Diestro y Siniestro Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Mezcal Diestro y Siniestro, Vino/bebidas alcohólicas, San Miguel Chapultepec.

Nuestras producciones son reducidas pero muy especiales, pues para elaborar nuestros mezcales utilizamos agaves silvestres, que a diferencia de los cultivados, son más difíciles de localizar y cuidar hasta su maduración. MEZCALES Diestro y Siniestro fueron creados como una
línea de mezcales elaborados con agaves silvestres, los
cuales al no ser cultivados, son más difíciles de localizar
y cuidar h

asta su maduración y por lo tanto, se alcanzan
producciones muy reducidas en comparación con las que se
obtienen de mezcales cultivables como el agave espadín. Cada tipo de agave, el clima, así como la tierra en la que
crece la planta y el proceso de elaboración que elije el
maestro mezcalero, le imprimen a los mezcales Diestro y
Siniestro características únicas.

Antes de que lleguen las lluvias, la tierra se prepara para recibir nueva vida.La siembra del maguey es un acto de pacie...
09/06/2026

Antes de que lleguen las lluvias, la tierra se prepara para recibir nueva vida.

La siembra del maguey es un acto de paciencia y visión. Aprovechar los días previos a la temporada de lluvias permite que las plantas encuentren la humedad necesaria para desarrollar raíces fuertes y crecer en armonía con su entorno.

Cada maguey sembrado hoy representa años de cuidado, trabajo y respeto por la tierra. Es el comienzo de un ciclo que, con el tiempo, dará origen a los sabores y aromas que distinguen a un gran mezcal.

“CORDÓN CERRADO”“PANALITO”“A PUNTO DE VENENO” ¿Con qué otros nombres lo conoces?
06/06/2026

“CORDÓN CERRADO”
“PANALITO”
“A PUNTO DE VENENO”
¿Con qué otros nombres lo conoces?

Cuando el maguey florece, desarrolla un quiote que puede alcanzar varios metros de altura. Tras la polinización —realiza...
02/06/2026

Cuando el maguey florece, desarrolla un quiote que puede alcanzar varios metros de altura. Tras la polinización —realizada principalmente por murciélagos, insectos y aves— se forman miles de semillas pequeñas y ligeras.

Las lluvias no solo refrescan la tierra; también dan vida al futuro del mezcal.

Cada gota de lluvia ayuda a que nuevas generaciones de agaves crezcan, fortaleciendo el ciclo natural que da origen a uno de los destilados más emblemáticos de México.

Hijuelos  de maguey Madre Cuishe listos para ser trasplantados a un terreno fértil.
22/05/2026

Hijuelos de maguey Madre Cuishe listos para ser trasplantados a un terreno fértil.

Feliz día a estos pequeños e importantísimos polinizadores.  🐝 🐝🐝
20/05/2026

Feliz día a estos pequeños e importantísimos polinizadores.
🐝
🐝
🐝

¿𝐂𝐨𝐧𝐨𝐜𝐞𝐬 𝐥𝐨𝐬 𝐡𝐢𝐣𝐮𝐞𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐦𝐚𝐠𝐮𝐞𝐲 ?
19/05/2026

¿𝐂𝐨𝐧𝐨𝐜𝐞𝐬 𝐥𝐨𝐬 𝐡𝐢𝐣𝐮𝐞𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐦𝐚𝐠𝐮𝐞𝐲 ?

Domingo perfecto.  Tú, buena música y un buen mezcalito.
17/05/2026

Domingo perfecto. Tú, buena música y un buen mezcalito.

08/05/2026

Así suena el mezcal en fin de semana.

Dirección

San Miguel Chapultepec

Horario de Apertura

Lunes 9am - 7pm
Martes 9am - 7pm
Miércoles 9am - 7pm
Jueves 9am - 7pm
Viernes 9am - 5pm

Teléfono

+525555104792

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