Guerriers

06/12/2023

05/12/2023

05/12/2023

¿Que es ?

El queso Camembert es, junto con el queso Brie, uno de los quesos franceses más populares.
Está elaborado con leche cruda de vaca y se encuentra dentro de la familia de los quesos de pasta blanda. Se caracteriza por tener una corteza enmohecida y
aterciopelada, en las que en algunos casos pueden aparecer ciertas manchas más oscuras.

27/11/2023

La salsa bechamel, es una de las más deliciosas salsas que podemos utilizar en la cocina. Nuestras exquisitas croquetas, los canelones, la lasaña o las espinacas a la crema cuentan con esta salsa como uno de sus ingredientes básicos.

26/11/2023

22/11/2023

La salsa velouté, es un fondo blanco de origen francés muy similar a una salsa parmesana o a una salsa bechamel que se liga con un roux. Es una de las salsas más populares, ya que es la base de muchas otras salsas más dificultosas. Esta receta es ideal para acompañar croquetas, pollo, pan, carnes, etcétera.

19/11/2023

¡¡Receta nocturna !!

Pure de camote

Ingredientes:

5 camotes
50 gramos de mantequilla
¼ taza de miel
½ taza de crema para batir

Opcional:
Nuez moscada
Canela en polvo.

En una olla con agua llevalo a hervir.
Pela los camotes
Lava los camotes y cocina en el agua hirviendo por 15 minutos o hasta que se sienta suave.
Machaca los camotes hasta tener un pure
Agrega la crema para batir, la miel, una pizca de canela y nuez moscada
Añade la mantequilla al puré de camote y mezclalos .

15/11/2023

13/11/2023

La navidad se acerca y con ella las recetas
¿Les gusta la navidad?

04/11/2023

¿Ya conocias la salsa pomodoro ?

La salsa pomodoro es una de las salsas clásicas de la cocina mediterránea, te permite preparar deliciosos platos como Spaghetti a la Napolitana, pasta penne con pollo o incluso puedes innovar con recetas con jamón.

03/11/2023

Trabajar duro por algo que no nos interesa se llama estrés. Trabajar duro por algo que amamos se llama pasión.

Martín Holownia Cocinero Profesional