24/04/2026
At in Chicago, partner and creative director Julia Momosé prepares the Mizunara Highball with Casa Dragones Reposado Mizunara, the first tequila rested exclusively in new Mizunara casks. Born and raised in Japan, Momosé brings a Japanese highball tradition into the glass at Kumiko.
Kumiko is now No. 11 on North America’s 50 Best Bars 2026 and a James Beard Award winner for Outstanding Bar (2025).
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En en Chicago, la socia y directora creativa Julia Momosé prepara el Mizunara Highball con Casa Dragones Reposado Mizunara, el primer tequila reposado exclusivamente en barricas nuevas de mizunara. Nacida y criada en Japón, Momosé lleva la tradición japonesa del highball a la copa en Kumiko.
Kumiko ocupa actualmente el lugar No. 11 en North America’s 50 Best Bars 2026 y es ganador del James Beard Award a Bar Sobresaliente (2025).