Los productos son nutracéuticos pues concentran los nutrientes de los vegetales que son biodisponibles para la nutrición de nuestros cuerpos, además son funcionales, pues aparte de satisfacer nuestro gusto y/o apetito, nos ayudan a desarrollar alguna acción metabólica y/o fisiológica dentro de nuestro cuerpo. Beneficios que la empresa provee a la comunidad
El modelo de esta empresa, se fundamen
ta en la incorporación del apoyo comunitario, tiene prioridad hacia mujeres con hijos, tercera edad y personas con capacidades diferentes, se pretende apoyar en la generación de un flujo económico dentro de la comunidad. Por otro lado, los colaboradores, al no desplazarse grandes distancias desde su hogar hacia el trabajo y de regreso, tienen mayor seguridad, ahorro de tiempo y sobre todo no se afecta su economía, pues tampoco tienen que adquirir comidas rápidas, y llegan temprano a sus hogares y así cuentan con mas tiempo para fomentar la convivencia familiar. Nuestra empresa surte la mayoría de sus insumos dentro de la misma comunidad, si no se cuenta con alguno de los insumos. Para obtener un producto de calidad suprema se requiere cuidar cada fase del proceso. Desde la recolección de los insumos buscamos ingredientes de calidad total, incluso desde el momento de la siembra de los frutos, o selección del terreno para dicho fin; esto se convierte en beneficio para la tierra ,las materias primas son seleccionadas cuidadosamente, una a una para verificar las características específicas que deseamos: como tamaño, sabor, madurez, textura y contenido de sólidos, si un insumo no cumple con las características deseadas, no se emplea para la elaboración de nuestros productos. Nuestros productos no contienen Pectina, ni Gomas, ni Colorantes, ni Saborizantes, ni Conservadores artificiales ni Aditivos, todos los ingredientes son completamente naturales y la fruta es de la mejor calidad. Libre de químicos. Delfino tiene el don de formular alimentos muy agradables, nutritivos y con un excelente sazón, a partir de ingredientes cotidianos; su amor por la cocina le permite fusionar y generar platillos armoniosos y muy deliciosos. Ha trabajado en varios estados, con los gobiernos y el sector privado, para apoyar en la estandarización de algunos de sus procesos, capacitación en manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de manejo. Bajo su firma se establecen procesos no tan convencionales ni industrializados, su firma constituye un símbolo de calidad total y garantía de excelencia e inigualable sabor, 100% natural, avala la nutrición del consumidor, genera alimentos bajo los mas altos estándares de higiene; saludables, que satisfacen hasta el paladar mas exigente, procurando siempre el bienestar del entorno, entre colaboradores, proveedores, los participantes y el medio. En pocas palabras avala la satisfacción total de sus clientes a través de sus productos. Delfino a tenido la oportunidad de promover sus productos y alta cocina a través de programas televisivos como en TV 4 con su participación dentro del programa cada día, ha participado en revistas como Sport Time, que se distribuye en exclusivos centros deportivos, también ha escrito recetas para revistas, para el sur de california. Cuando el chef Delfino sacó su productos al mercado comenzó a observar que era contactado desde otros países, que estaban interesados en la adquisición de sus productos, como Francia, Canadá y Estados Unidos de América, entre otros. El chef Delfino ha ganado su experiencia a través de la fusión de varias tendencias gastronómicas, derivado de su participación en las ferias y eventos más importantes del mundo, algunos de los cuales han sido en las ciudades de Dallas, San Francisco, Los Ángeles, River Side, Fancy Food de Nueva York, entre otros. También ha participado en diferentes Shows y exposiciones del país como el congreso internacional Guillermo Ríos de Ambrosía, donde la mermelada de Jamaica fungió como el ingrediente secreto para la elaboración de platillos gourmet durante el concurso iron chef que se llevó a cabo dentro del congreso, también participó en Latin American Food Show, entre otros, el chef conoce la gastronomía nacional e internacional y derivado de lo anterior Delfino cuenta con una gran sensibilidad para crear deliciosos platillos a través de sus productos.
