Fosmar

Fosmar es una empresa creada para llevar los alimentos artesanales con más de 50 años de tradición familiar al mundo de la mercadotecnia, inspirada en la familia abrió sus horizontes al público en general para amparar a una pareja de ingenieros que decidieron cambiar la estrategia de generar ingresos para el bienestar de la familia propia. Los alimentos que, a diferencia de otros materiales transf

ormados en la industria, siguen teniendo actividad biológica y bioquímica, por lo que su procesamiento y conservación representa todo un reto ingenieril y científico. Varias de sus propiedades cambian con el tiempo, y por ello “hay que hacer ciencia e ingeniería” para conservar el valor nutricional y sensorial de los alimentos, asegurando que sean inocuos y que mantengan su estabilidad durante la vida útil del producto elaborado. Fosmar combina los conocimientos de ingeniería química y de ciencia de alimentos, que aplicados en la vida diaria, no solo crea nuevos productos y conserva sus propiedades, actualmente les incorpora otros nutrientes que contribuyen de manera extra en la salud, constituyendo los llamados alimentos funcionales.