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Hoy celebramos el Día Mundial de la Alimentación.La forma más directa de cuidar de nuestro cuerpo es cuidar lo que comem...
16/10/2026

Hoy celebramos el Día Mundial de la Alimentación.

La forma más directa de cuidar de nuestro cuerpo es cuidar lo que comemos. Los alimentos orgánicos y de temporada te aportan más valor nutrimental, por eso decimos “SUELO RICO, COMIDA RICA”

¡Por supuesto que no todo lo que usamos lo cultivamos nosotros! Trabajamos con una red de productores locales que comparten nuestra filosofía. Pero lo que sí es que, una vez que nos pruebes, te aseguramos que vas a volver.

Ary es el encargado de que lo que tomes en Parcela esté tan rico como lo que comes, ya sea un cafesito, una agua fresca ...
08/10/2026

Ary es el encargado de que lo que tomes en Parcela esté tan rico como lo que comes, ya sea un cafesito, una agua fresca o un coctelito coqueto, nuestro querido Ary siempre está al punto y con la mejor actitud.

Humus, lixiviado y composta hechos en Parcela, listos para llevar a tu propio huerto o jardín en casa.Visítanos en el vi...
07/10/2026

Humus, lixiviado y composta hechos en Parcela, listos para llevar a tu propio huerto o jardín en casa.

Visítanos en el vivero de jueves a domingo.

Misma frescura, nuevos platillos. Como cada mes, estamos estrenando nuevos platillos en la carta. Nos encanta este momen...
01/10/2026

Misma frescura, nuevos platillos. Como cada mes, estamos estrenando nuevos platillos en la carta. Nos encanta este momento porque es una oportunidad de ofrecer nuevos sabores con ese toque fresco y delicioso que caracteriza a Parcela. Los esperamos de jueves a lunes a partir de las 10 am.

Hoy es el día nacional del maíz. En Parcela celebramos con nuestro equipo la tradicional elotada en el día de San Miguel...
29/09/2026

Hoy es el día nacional del maíz. En Parcela celebramos con nuestro equipo la tradicional elotada en el día de San Miguel: elotes y cruces de pericón acompañan nuestro ya tradicional convivio. Una manera de compartir y celebrar la primera cosecha de nuestra milpa y honrar las tradiciones del territorio que nos arropa.

México resguarda más de sesenta razas de maíz nativos y nosotros cultivamos varias de ellas. El Día Nacional del Maíz no es una fecha en el calendario, es un recordatorio de la importancia de la planta que domesticaron nuestros antepasados, y que hoy es base de nuestra gastronomía y cultura.

Pan recién hechesito todo los días con los mejores ingredientes y sobre todo el cariño de nuestra querida Mare.
25/09/2026

Pan recién hechesito todo los días con los mejores ingredientes y sobre todo el cariño de nuestra querida Mare.

Hoy el día y la noche duran casi lo mismo en todo el planeta. Es el equinoccio de otoño, el punto donde la luz empieza a...
22/09/2026

Hoy el día y la noche duran casi lo mismo en todo el planeta. Es el equinoccio de otoño, el punto donde la luz empieza a acortarse y la tierra se prepara para otro ciclo de siembra y descanso. En Parcela seguimos ese mismo compás desde hace años, sin apurar lo que la temporada todavía no da.

15/09/2026

Antes de que existiera una fecha para celebrar la independencia, ya existía la milpa, maíz, frijol y calabaza creciendo juntos, sosteniendo a una familia sin depender de nadie más. Cultivar el propio alimento sigue siendo, hoy, una forma de independencia. ¡Sin Maíz no hay País!

Nada como una tarde Tepozteca en la Parcela, comida fresca, lindas vistas y buena compañía. Por aquí los esperamos de ju...
10/09/2026

Nada como una tarde Tepozteca en la Parcela, comida fresca, lindas vistas y buena compañía. Por aquí los esperamos de jueves a lunes a partir de las 10 am.

En una de las fiestas más importantes de Tepoztlán, el pueblo se detiene a agradecer. Cómo en la siembra, aquí también s...
08/09/2026

En una de las fiestas más importantes de Tepoztlán, el pueblo se detiene a agradecer. Cómo en la siembra, aquí también se ofrenda antes de recibir. Este 7 y 8 de septiembre se vive en nuestro pueblo el Reto al Tepozteco, una tradición que cumple casi cinco siglos.

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