Chocolate Yoss

23/08/2026

23/08/2026

👵🏻👴🏻💖 “Porque el amor de los abuelitos merece celebrarse con un detalle tan dulce como ellos. Sorpréndelos con mis gelapaletas hechas con mucho cariño…
¿Ya tienes pensado cómo consentir a tus abuelitos en su día?”

20/08/2026

13/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

Gelatina de mosaico tricolor 🇲🇽

Rinde 10–12 porciones.

Ingredientes

Para los cubitos:

* 1 paquete de gelatina de limón (120 g)
* 1 paquete de gelatina de fresa (120 g)
* 1 paquete de gelatina de leche o vainilla (120 g)
* 3 tazas de agua caliente
* 1 taza de leche caliente

Para la gelatina cremosa:

* 1 lata de leche condensada (387 g)
* 1 lata de leche evaporada (360 ml)
* 1 taza de media crema
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 4 sobres de grenetina sin sabor (28 g)
* ½ taza de agua fría

Preparación

1. Prepara la gelatina verde. Disuelve la gelatina de limón en 1½ tazas de agua caliente. Viértela en un recipiente rectangular ligeramente engrasado.
2. Prepara la gelatina roja. Disuelve la gelatina de fresa en 1½ tazas de agua caliente y colócala en otro recipiente.
3. Prepara la gelatina blanca. Disuelve la gelatina de leche o vainilla en 1 taza de leche caliente. Si el paquete indica una cantidad diferente de líquido, usa solo la mitad para que quede firme.
4. Refrigera las tres gelatinas durante unas 4 horas, o hasta que estén completamente firmes.
5. Córtalas en cubos medianos y mézclalos con mucho cuidado, procurando que haya cantidades similares de verde, blanco y rojo.
6. Hidrata la grenetina. Espolvoréala sobre ½ taza de agua fría, deja reposar de 5 a 10 minutos y derrítela en el microondas en intervalos cortos o a baño María. No debe hervir.
7. Licúa la leche condensada, la leche evaporada, la media crema y la vainilla. Sin dejar de licuar, agrega la grenetina derretida en forma de hilo.
8. Engrasa muy ligeramente un molde de 2 litros con aceite neutro y retira el exceso con una servilleta.
9. Distribuye los cubitos tricolores en el molde. Vierte lentamente la mezcla cremosa, moviendo algunos cubos con una cuchara para repartirla entre todos los espacios.
10. Refrigera de 6 a 8 horas, preferentemente toda la noche. Separa cuidadosamente las orillas, sumerge la base del molde de 5 a 8 segundos en agua tibia y desmolda.

Consejo clave: deja enfriar la mezcla cremosa hasta que esté casi a temperatura ambiente antes de agregarla. Si está caliente, puede derretir los cubitos y manchar los colores. Para un tricolor más definido, usa gelatinas preparadas con aproximadamente la mitad del líquido indicado en el empaque.

10/08/2026

04/08/2026