27/11/2025
✨ OFICIAL: CHILL llega como cocina residente a TEOREMA/CAPAU en la Av. Revolución ✨
Me emociona muchísimo compartirles que, durante los próximos meses, estaremos como cocina residente en la cervecería Teorema/Capau, en pleno corazón de la Revu.
Este proyecto, CHILL, es algo que he venido soñando, trabajando y evolucionando por años. A través de cada platillo quiero mostrarles el aprendizaje que me han dejado mis 14 años de experiencia en cocinas de todo tipo: francesa, caribeña, mexicana y más.
Y esta vez no llego solo: me acompaña mi amigo y colega, el Chef Miguel López, originario de Chiapas. Con una trayectoria increíble —jefe de cocina en Cine Tonalá, Playami, Lúdica Cervecería, Tombo Cocina Libre, y BajaMed— Miguel viene a sumar su esencia para crear una propuesta única.
Juntos les estamos preparando un menú hecho totalmente desde cero, con sabores diferentes, técnicas que nos apasionan y, sobre todo, cocina hecha con el corazón.
🔥 CHILL es un proyecto de cocineros emprendedores que por fin puede compartirles una propuesta distinta, fresca y con identidad.
📍 Nos encuentran ya en nuestro nuevo hogar: Teorema/Capau, en la Revu.
🕒 De miércoles a domingo, 3:00 pm a 11:30 pm.
Caigan a brindar con nosotros con buena comida, excelente cheve y muy buena vibra.
Gracias por todo el apoyo que siempre nos dan.
Y recuerden:
ALL WE NEED IS LOVE & CHILL ❤️🍻
