Bien Luné

24/10/2026

Mucho paaaan por que ya es otoño 🫣

23/10/2026

Hace días hice estas galletas de chocolate, nuez tostada y mantequilla avellanada, son súper fácil de hacer y estan riquísimas.

Les dejo la receta por si quieren hacerlas🍪🤎

INGREDIENTES

* 405 g de harina de trigo
* 8 g de polvo para hornear
* 6 g de bicarbonato de sodio
* 6 g de sal
* 227 g de mantequilla sin sal (antes de dorar)
* 150 g de azúcar mascabado
* 120 g de azúcar blanca
* 2 yemas de huevo
* 1 huevo entero
* 10 g de extracto de vainilla
* 215 g de chocolate oscuro o semiamargo, picado
* 100 g de nuez, tostada y picada
* Sal en hojuelas al gusto (opcional)

PROCEDIMIENTO

1. Dorar la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que este suavemente dorados y tenga un aroma a nuez. Pásala a un recipiente y deja que se enfríe.
2. Tuesta la nuez en una sartén durante 4–6 minutos, moviéndola constantemente.
3. Mezcla la mantequilla con ambos azúcares.
4. Agrega el huevo, las yemas y la vainilla; mezcla hasta integrar.
5. Incorpora la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcla solo hasta que no queden partes secas.
6. Añade el chocolate y la nuez tostada.
7. Forma porciones de 75–80 g y refrigera la masa hasta que esté firme.
8. Hornea a 190 °C / 375 °F durante aproximadamente 12–15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro todavía se vea ligeramente suave.
9. Déjalas reposar en la charola unos 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla. Termina con un chirris de sal y listooo🍪

21/10/2026

Ahorita es buena hora para subir este fail jaja, estamos aprendiendo, nos vemos en la revancha 🤡

20/10/2026

17/10/2026

En agosto comencé con mi masa madre (Lunébra) y a sido todo un viaje, literal ha viajado en carretera y pasado todos los climas posibles jaja, estoy muy feliz por cada resultado.🥖
Todavía estoy aprendiendo y eso también es parte de la belleza de hacer pan🤞🏻🫙

03/10/2026

En qué momento cambiamos esto? 🍞
1950: harina, agua, levadura y sal.
2026: una lista de ingredientes que parece más larga que la receta.

Y quizá por eso hoy muchas personas estamos regresando a lo básico:
harina, agua, sal, masa madre… y tiempo.

Porque hacer pan también puede ser volver a lo sencillo. 🤍🌾

02/10/2026

Se les dijo jajaj yo seguiré intentado hasta conseguir el mejor pan de mm, estos fueron de la semana pasada🫣
Y por fin estrené mi mini round cocotte de Le Creuset y me encantó🌾

Insta: janechavarria_

27/06/2026

Los mariscos en definitiva son mis favoritos, ayer hice camarones tempura 😮‍💨, les dejo mi versión y el paso a paso, recuerden siempre sazonar a su gusto antes los camarones, yo los serví con arroz blanco + ensalada + salsa agridulce!!🍤🥬

04/06/2026

Mi obsesión, yogurtaholic 🥭🫐🌾🍯🍎

27/05/2026

this became thissss, mi parte favorita rallar los vegetales para esta versión de arroz chino que hice hoy jeje, te dejo el paso a paso aquiii:)🥡🥠