ViveKombucha

16/06/2026

🧫 HOY ES DÍA INTERNACIONAL DE LA BIOTECNOLOGÍA 🫶

Cuando pensamos en biotecnología solemos imaginar laboratorios industriales enormes. Pero la biotecnología también vive en procesos ancestrales como la fermentación.

Soy Lourdes Angélica, ingeniera en biotecnología y fundadora de Vive Kombucha. Desde hace más de siete años diseño y elaboro fermentos vivos de manera artesanal, uniendo ciencia, tradición e ingredientes agroecológicos de nuestro territorio.

Detrás de cada kombucha, kéfir, soda fermentada o vegetal fermentado hay microbiología, procesos cuidadosamente diseñados, selección de ingredientes y muchas horas de estudio, observación y experimentación.

La fermentación es una de las biotecnologías más antiguas de la humanidad, y me siento profundamente agradecida de dedicar mi vida a ella.

Gracias a todos y todas las que forman parte de esta comunidad 🌼❤️🦋🤘

💚 Ciencia, tradición y territorio fermentando juntos.

🫧 Vive Kombucha ®️, Fermentando una revolución.

14/06/2026

☀️ Dominguito de bajar el ritmo.

De compartir la mesa, la conversación y una bebida elaborada con paciencia.

Nuestra Gingerita está hecha con jengibre agroecológico y fermentación natural, logrando un sabor intenso, fresco y con burbuja viva.

🌿 Ingredientes reales. Fermentación lenta. Domingos que saben mejor.

14/06/2026

Si hay cosas bieeeen chéveres para hacer en Toluca 🥰

12/06/2026

12/06/2026

La piel también merece sus rituales. 🌙

Todos nuestros tónicos faciales tienen algo en común: una base de kombucha viva elaborada artesanalmente. ✨

Después, cada flor aporta su magia:

🌼 Caléndula • regenera y calma
🌹 Rosa • hidrata e ilumina
🌿 Hinojo • tonifica y refresca
🧡 Cempasúchil • revitaliza y protege
💛 Pericón • purifica y equilibra
💜 Lavanda • relaja y armoniza

Aplica con la cara limpia antes de dormir y deja que la naturaleza haga su trabajo. 🌼✨

Flores, fermentación y cuidado consciente para tu piel. 🌿

10/06/2026

🌱 ¿Sabes quién produce tus alimentos ?

En el Mercado de la Tierra Toluca no solo compras alimentos; conoces a las personas que los cultivan, elaboran y llevan hasta tu mesa.

Cada compra apoya a productores locales, fortalece la economía de nuestra comunidad y ayuda a construir un sistema alimentario más justo.

💚 Consumir local es construir comunidad.

📍Privada de Humboldt #47, Toluca
🗓 Todos los martes de 10 a 3pm y el segundo y último sábado de cada mes de 9:30-3:30

”¿Conoces personalmente a algún productor de tus alimentos?”

09/06/2026

Antes de que existieran las cápsulas de probióticos, distintas culturas alrededor del mundo ya consumían alimentos y bebidas fermentadas como parte de su alimentación cotidiana.

La fermentación ha acompañado a la humanidad durante miles de años y sigue siendo una de las biotecnologías más antiguas que conocemos.

Más que una simple tendencia, es una tradición alimentaria viva. 🌿✨

¿Cuál es tu fermento favorito?

05/06/2026

¡Iniciamos junio! 🌿

Te compartimos nuestro calendario de mercados de los sábados para que no te pierdas ninguna fecha.

⚠️Y recuerda: también nos encontramos cada martes.

Agéndalos, anótalos y reserva un espacio para llenar tu despensa con alimentos ricos, nutritivos y agroecológicos; productos buenos, limpios y justos que fortalecen el trabajo de productores locales y regionales.

Te esperamos para hacer el mandado de una forma más consciente, cercana y saludable. Porque cada compra cuenta: juntos podemos alimentarnos mejor, fortalecer nuestras comunidades y contribuir a transformar el sistema alimentario.

¡Nos vemos en el mercado! 💚🌽🥕✨

03/06/2026

💜 Maíz morado, fermentación artesanal y probióticos vivos.

Nuestra kombucha de Maíz Morado nace de un ingrediente ancestral profundamente ligado a nuestras raíces. A través de una fermentación lenta y cuidadosa, transformamos este tesoro mexicano en una bebida viva, refrescante y llena de sabor.

Cada botella contiene millones de microorganismos benéficos, ingredientes agroecológicos y el compromiso de elaborar alimentos reales, con respeto por la tierra y por quienes los disfrutan.

Tradición, cultura y bienestar en cada sorbo. 🌽✨🍹

01/06/2026

¿Ya conocías este rinconcito gourmet en Paseo de la Asunción? ✨

En Punto Gourmet encuentras desde café, panes, salsas y condimentos hasta productos artesanales como nuestras kombuchas, kimchi y chucrut de Vive Kombucha. 🍹🌿

De esos lugares donde siempre descubres algo nuevo y delicioso.

Punto Gourmet está en Paseo de la Asunción 1127, local 6, en Metepec.