02/02/2025
¡Hola comunidad de IBERPORK FOODS! Hoy queremos compartir con ustedes las tendencias más recientes en el consumo de carne de cerdo, tanto en México como a nivel mundial.
Tendencias Globales 🌍
A nivel mundial, el consumo de carne de cerdo en 2023 alcanzó 115.4 millones de toneladas, representando un crecimiento del 1.9% en comparación con el año anterior. Se espera que esta tendencia continúe en 2024, con una proyección de 116.6 millones de toneladas. 
Situación en México 🇲🇽
En México, la carne de cerdo se ha consolidado como una de las proteínas más consumidas. En 2017, el consumo per cápita fue de 19.6 kg, sumando un total de 2.35 millones de toneladas a nivel nacional. 
Además, en el primer bimestre de 2024, el consumo de carne de cerdo en el país registró un incremento cercano al 20%, reflejando la creciente preferencia de los mexicanos por esta proteína. 
Preferencias del Consumidor 🛒
Los consumidores actuales buscan opciones más saludables, inclinándose por cortes magros y productos con menos aditivos. Esta demanda ha llevado a las empresas a ofrecer carne de cerdo orgánica y productos con información nutricional clara. 
Compromiso de IBERPORK FOODS 🤝
En IBERPORK FOODS, nos alineamos con estas tendencias, ofreciendo productos de alta calidad que satisfacen las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
Para ilustrar estas tendencias, compartimos el siguiente gráfico que muestra el consumo anual de carne en los hogares españoles, donde la carne de cerdo tiene una presencia destacada:
Fuente: Statista
Mantente atento a nuestras próximas publicaciones para más información y novedades sobre la industria de la carne de cerdo.