Cerveza Fenix

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Bebe la cerveza que haces!! Difundir, compartir y expandir la ciencia y arte de la cerveza casera en Mexico y el mundo.

Contribuir en las experiencias de consumo de la cerveza de los consumidores, para incrementar el conocimiento en este arte. Contribuir en la expansion del mercado cervecero de cerveza artesanal, y contribuir a la esencia del consumo de cerveza en sus origenes: bebe la cerveza que hagas.

27/05/2026

🍯 NODOS DE PRODUCTIVIDAD COMUNITARIA: EL ORIGEN DE NUESTRA HIDROMIEL 🐝

En Cervecería Artesanal de la Chinantla, creemos firmemente que la innovación técnica debe impulsar el desarrollo de nuestra región. Aquí vemos a Leonardo evaluando meticulosamente el perfil sensorial logrando en nuestro más reciente lote de hidromiel.

Este proyecto es el resultado de una estrecha colaboración con los apicultores locales, utilizando miel 100% pura y de origen regional.
Al integrar la materia prima del campo con los protocolos de control de nuestro laboratorio, impulsamos la creación de nodos de productividad comunitaria que fortalecen la economía circular y el comercio justo en la Cuenca.
¡Ciencia y campo trabajando en un mismo objetivo !




25/05/2026

La cultura cervecera se construye compartiendo el conocimiento. 🌾📚

Llevando a cabo una sesión de análisis sensorial y apreciación de estilos con Cerveza Minerva, una de las pioneras de la industria artesanal en nuestro país. En estas catas guiadas, el objetivo principal es educar el paladar, identificar los perfiles exactos de malta y lúpulo, y entender la complejidad de la química detrás de cada receta.

Compartir la ciencia y el arte de la degustación es fundamental para elevar el estándar gastronómico de nuestra región. ¡Puro rigor analítico desde Tuxtepec!

13/05/2026

Paco Kambú de KBL, Agustín de Cerveza Loretto y Cervecería Artesanal de la Chinantla,haciendo comunidad,

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