Margisoya

09/06/2026

09/06/2026

6 recetas Salsas Caseras y Cremosas

1. SALSA DE LIMÓN
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
Jugo de 2 limones
1 cucharada de miel (opcional)
1 cucharadita de mostaza Dijon
Eneldo seco o fresco (1 cucharadita)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
licuar hasta integrar bien.
Prueba y corrige el punto de acidez, dulzor o sal según tu preferencia.
Guarda refrigerada hasta por 5 días.

2. SALSA RANCH CASERA
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
½ taza de crema ácida o yogur griego
1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de eneldo seco
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora lucúa hasta lograr una textura suave.
Si la salsa está muy espesa, puedes añadir 1-2 cucharadas de leche o agua.
Conserva refrigerada por hasta 7 días.

3. SALSA DE ESPINACAS
Ingredientes:
1 taza de espinacas frescas (lavadas)
½ taza de yogur natural o crema ácida
1 diente de ajo pequeño
Jugo de ½ limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación:
Coloca las espinacas, yogur, ajo, jugo de limón y aceite en la licuadora.
licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
Ajusta la sal al gusto.
Refrigera en frasco cerrado y consume en 2-3 días.

4. SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora
licuar hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Ajusta el punto de sal o miel si deseas más dulce.
Guarda en frasco tapado en refrigeración por hasta 5 días.

5. SALSA DE AGUACATE
Ingredientes:
1 aguacate maduro
¼ taza de yogur natural sin azúcar (o crema agria)
1 diente de ajo pequeño
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 puñado de cilantro fresco
Sal al gusto

Preparación:
Pela el aguacate y colócalo en la licuadora junto al yogur, ajo, jugo de limón, cilantro y aceite.
Licúa hasta que la mezcla quede suave y sin grumos.
Prueba y ajusta la sal. Si está muy espesa, puedes añadir 1-2 cucharadas de agua.
Conserva en refrigeración por 2-3 días bien tapada.

6. SALSA DE CHIPOTLE
Ingredientes:
½ taza de mayonesa
¼ taza de crema ácida
2 chiles chipotles en adobo (puedes usar solo 1 si no quieres muy picante)
1 diente de ajo
Jugo de ½ limón
Sal al gusto

Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
Licúa hasta que la salsa quede homogénea y cremosa.
Ajusta la cantidad de chile si deseas más o menos picante.
Refrigera por hasta 1 semana. Ver menos

05/06/2026

🥤 5 Batidos Naturales y Saludables

1. Batido de Fresa con Avena

Ingredientes:

1 taza de fresas frescas
1/2 plátano maduro
1 taza de leche (puede ser vegetal)
2 cucharadas de avena
1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. Sirve frío y decora con rodajas de fresa y copos de avena.

2. Batido de Durazno con Almendras

Ingredientes:

2 duraznos maduros (pelados y sin hueso)
1 taza de leche de almendras
1 cucharada de mantequilla de almendras o almendras molidas
1 cucharadita de esencia de vainilla
Cubos de hielo

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta lograr una textura suave. Adorna con almendras laminadas.

3. Batido de Mango con Piña

Ingredientes:

1/2 taza de mango en cubos
1/2 taza de piña en cubos
1 taza de yogur natural o leche de coco
1 cucharadita de miel o jarabe de agave
Hielo al gusto

Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Sirve con cubos de mango fresco.

4. Batido de Arándanos con Plátano

Ingredientes:

1/2 plátano
1/2 taza de arándanos frescos o congelados
1 taza de leche vegetal
1 cucharada de semillas de chía o linaza (opcional)
Hojas de menta para decorar

Preparación:
Tritura todos los ingredientes en la licuadora. Sirve frío y decora con arándanos y menta.

5. Batido de Plátano con Avena

Ingredientes:

1 plátano maduro
1 taza de leche de avena o leche normal
2 cucharadas de avena
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación:
Licúa todo hasta conseguir una textura cremosa. Sirve con rodajas de plátano y avena por encima.
Ver menos

03/06/2026

Este coctel es muy bueno, fresco para estos dias de calor.

03/06/2026

Con Receta Del Dia – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans destacados! 🎉

03/06/2026

Con Platos favoritos de la abuela – ¡Acabo de entrar en su lista de participación semanal por ser una de las personas que más interactuó! 🎉

01/06/2026

Rescata tu Platillo: 5 Errores de Cocina y su Solución
Cualquier platillo tiene arreglo si sabes qué añadir. Estos trucos salvan la cena antes de que llegue a la mesa.
- Muy salado: las papas funcionan mejor en sopas y caldos — absorben la sal durante la cocción.
- Muy dulce: el limón verde funciona mejor que el vinagre en platillos mexicanos.
- Pasta demasiado cocida: saltearla en aceite de oliva caliente le devuelve textura en 2-3 minutos.
El balance de sabores es cuestión de saber qué agrega qué.

30/05/2026

🌮 Salsa Verde para Tacos
Ingredientes
500 g de tomates verdes (tomatillos)
2 chiles serranos (o más si te gusta picante)
¼ de cebolla
1 diente de ajo
Un puñado de cilantro fresco
Sal al gusto
¼ taza de agua (si es necesario)
Preparación
Lava los tomates y los chiles.
Hierve los tomates y los chiles durante 5 a 7 minutos, hasta que los tomates cambien de color.
Licúa los tomates, chiles, cebolla, ajo, cilantro y sal.
Si la salsa queda muy espesa, agrega un poco de agua.
Rectifica la sal y refrigera unos minutos antes de servir.
Versión asada (más sabrosa)
En lugar de hervirlos, asa los tomates, chiles, cebolla y ajo en un comal hasta que estén ligeramente quemaditos. Luego licúa con el cilantro y la sal.
Ideal para acompañar
🌮 Tacos de seitán
🌯 Burritos veganos
🥔 Papas al horno
🥑 Tostadas con aguacate
🌿💚 Cocina Saludable Vegana 💚🌿
Chef Margith Camacho ✨
Sabores naturales que alimentan el cuerpo y alegran el corazón. 🌱🥑🌮✨

30/05/2026

🍝 Cómo cocer la pasta para espagueti correctamente
Ingredientes
100 g de espagueti por persona
1 litro de agua por cada 100 g de pasta
1 cucharadita de sal por litro de agua
Preparación
Pon a hervir abundante agua en una olla grande.
Cuando hierva vigorosamente, agrega la sal.
Añade el espagueti y deja que se ablande unos segundos; empújalo suavemente hasta que quede sumergido.
Cocina sin tapar, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Revisa el tiempo indicado en el paquete (generalmente entre 8 y 12 minutos).
Prueba la pasta: debe quedar al dente, tierna pero con una ligera firmeza al morder.
Escúrrela inmediatamente.
Consejos
✅ No agregues aceite al agua; no es necesario.
✅ Guarda un poco del agua de cocción para añadirla a la salsa si hace falta.
✅ Si vas a mezclar la pasta con una salsa caliente, no la enjuagues; así conservará mejor el almidón y el sabor.
🌿💚 Cocina Saludable Vegana 💚🌿
Chef Margith Camacho ✨
Cada platillo es una oportunidad para nutrir y compartir amor. 🍝🌱✨