03/07/2026
Hay personas que llegan para un trabajo. Y hay personas que llegan para construir una historia.
Leydi Castro nació en la costa de Oaxaca y llegó a Tabasco con la ilusión de estudiar gastronomía. Lo consiguió, pero en el camino descubrió que su verdadera pasión no estaba detrás de un fogón, sino frente a las personas.
Comenzó en La Cevichería Tabasco y fue creciendo paso a paso. Aprendió el oficio del servicio, pasó por Salón Caimito , donde destacó por su capacidad para conectar con cada cliente, y más tarde se convirtió en la jefa de piso de La Cevichería Tabasco.
Cuando nació Caimito Refresquería Tropical llegó un nuevo reto: mudarse a Valladolid, Yucatán, para llevar todo lo aprendido a un nuevo lugar.
Hoy es la gerente de este proyecto, un espacio donde el cacao, las frutas del trópico y las bebidas refrescantes cuentan otra parte de la historia del sureste.
Nos emociona ver hasta dónde puede llegar alguien cuando el talento se encuentra con la constancia.
Porque los proyectos crecen, pero las personas también.
Y esa siempre ha sido una de las partes más bonitas del camino. 🌿
