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Cocina En Equilibrio

Casa
Mexico
Veracruz
Cocina En Equilibrio

En Cocina En Equilibrio vamos más allá de solo alimentar tu estómago. es comida consciente elaborada con amor, pensando en tus requerimientos alimenticios.

Preparar los alimentos en un ambiente silencioso y lleno de energía sanadora es prioridad para mí. Cocina en Equilibrio es un concepto de comida sana y variada, no solo para personas que tienen algún padecimiento, es para personas que les gusta comer bien y cuidar su alimentación! Cocina en Equilibrio nace de la necesidad de alimentarse bien, equilibradamente, comida con conciencia! Hecha con amor

e ingredientes frescos! El concepto siempre fué pensado para ser comida para llevar, y no usar desechables, sino traer tus propios trastes. Si necesitas saber más, llama con gusto te atiendo! Chef y terapeuta
Claudia Casanova Escobar
( Deva Rohani)

20/08/2026

🤤

20/08/2026

Salmón con salsa Teriyaki
( También lo puedes hacer con medallones de atún)
4 filetes de salmón
1/2 taza de salsa de soya
1/3 taza vinagre de arroz
1 cucharada de miel
2 cucharitas de jengibre en polvo
2 cucharaditas aceite de ajonjolí tostado
Ajonjolí tostado
Rabo de cebolla para decorar
Sella el salmón en una sartén bien caliente con aceite de ajonjolí.
Los ingredientes de la marinada los mezclas y los pones a hervir, cuándo suelte el hervor lo apagas y le pones a tus filetes por encima, una cantidad generosa.
Los metes al horno unos 5 minutos para que se caramelice.
Los sirves con arroz blanco y ensalada!!

20/08/2026

En Septiembre inicia la temporada más deli de la comida mexicana!!
Los chiles en nogada 🤗🤤😋🥰
En su versión original con carne ó los vegetarianos!!
Así que ya sabes, pide el tuyo con tiempo.
Cocina En Equilibrio

20/08/2026

Mi pastel favorito del momento 🍎❤️

Pastel de Manzana (bundt de manzana)
3 pzas huevo
180 g azúcar blanca
160 g azúcar moscabado
320 g aceite
375 g harina
4 g royal
2 g bicarbonato
6 g canela en polvo
2 g sal
6 g vainilla
400 g manznana
100 g nuez picada

Nuez caramelizada
60 g azúcar
20 g mantequilla
100 g nuez

Glaseado caramelo
120 g azucar
40 g mantequilla
120 g crema
2 g sal

Para prepararlo:
Acrema los huevos y el azúcar , cuándo hayan tomado la apariencia de crema , agrega el aceite.
Todo a velocidad baja.en tú batidora.
Ciernes la harina, polvo de hornear , bicarbonato, canela y sal. Y los vas agregando de a poco, junto con la vainilla. Cuándo esté todo integrado, apaga la batidora y mezcla la manzana cortada en cubitos junto con la nuez, de manera envolvente.
Engrasa un molde y hornear a 170°C por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
Decora con manzana, nuez y disfruta.

19/08/2026

Por qué aquí en Cocina En Equilibrio le damos gusto a nuestros clientes frecuentes 😃
Pedido de pollo a la crema de brócoli 🥦 con un toquecito de limón 🍋!! Hoy comimos deli,deli!!!

Gracias por su pedido 😃

18/08/2026

Mañana Martes!
Comemos
Crema de frijoles picadillo de res con verduras 😋🤤
Tortillas!

Ya sabes! Sobre pedido para llevar, tráeme tus Toppers, no uso desechables,así contaminamos menos el planeta 🌍
Gracias por tus pedidos 😊👌

18/08/2026

Vasitos de yogur helado con cubitos de mango 🥭 y pistaches!

😋🤤😍

17/08/2026

🌱🌱🌱

17/08/2026

☕✨ Chai Casero

Una bebida aromática, especiada y reconfortante, perfecta para preparar en casa y disfrutar con tu leche favorita. 😋🤎

📝 Ingredientes
🌿 Para la mezcla de especias
2 cucharadas de jengibre molido
2 cucharadas de cardamomo molido
1 cucharadita de nuez moscada molida
2 ramas de canela
1 pizca de pimienta negra molida
2 estrellas de anís
🥛 Para preparar el chai
2 tazas de agua
Leche al gusto
Endulzante al gusto
1 sobre de té negro, opcional
Pon a hervir en el agua las especies, cuándo haya hervido, apagar y poner la bolsa de té.
Deja reposar.
Cuela en una taza y agrega tu leche favorita.
Sirve con miel 🍯
Disfruta!

16/08/2026

Esta semana en Cocina En Equilibrio

Lunes 🐟
Ensalada ó Consomé
Filete de pescado a la veracruzana servido con arroz 🌾

Ya sabes! Sobre pedido ☺️ porfa trae tus Toppers así contaminamos menos el planeta 🌍

229 250 7205

Dirección

Privada Mictlantlecutli Fraccionamiento Siglo XXI
Veracruz
91777

Horario de Apertura

Lunes	10am - 3pm
Martes	10am - 3pm
Miércoles	10am - 3pm
Jueves	10am - 3pm
Viernes	10am - 3pm

Teléfono

+522292507205

Página web

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