23/04/2013
Continuamos con el arroz con pollo...!!
Ingredientes:
1 taza Arroz
1 zanahoria
1 papa
Brocoli
Calabacita
Champiñones pelados y cortados
1/4 de cebolla
1 Pimiento Morron
2 dientes de Ajo
1/2 jitomate
2 tazas de agua (caldo de pollo)
Preparacion:
Lavar muy bien todos los ingredientes.
Pelar la zanahoria y papa y cortar en tiras,cortar en tiras el pimiento morron, cortar en rodajas la calabacita.
Calentar aceite de olivo en una sarten, esperar a ke caliente y, agregar ajo y cebolla, inmediatamente incorporar la zanahorai, papa, brocoli, papa, calabacita, esperar unos minutos a que la cebolla se acitrone.
Incorporar los pedacitos de pollo previamente sazonados y, con una pala de madera revolver por unos 3 minutos y, esperar a ke se empiezen a dorar. Incorporar las tiras de jitomate. checar la sazon y agregar sal y pimienta de ser necesario.
Agregar 2 tazas de agua (o calda de pollo) y esperar a que empieze a burbejear, incorporar el arroz y, mover con la pala de madera para que se distribuir bien el arroz, por ultimos agregar los champinones y tapar la arrocera y, esperar unos 15 a 20 minutos aproximadamente.
Para decorar:
Pueden cortar unas rebanas de limon y, colocarlo a un lado o encima de la porcion de arroz con pollo.
bon appeti
