22/02/2023
MINI CHURROS 😋
Ingredientes:
230 mililitros de agua
50 gramos de mantequilla
1/4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
125 gramos de harina de trigo
2 huevos
suficiente de aceite
100 gramos de azúcar, para espolvorear
5 gramos de canela en polvo, para espolvorear
120 mililitros de crema para batir, para salsa de chocolate
150 gramos de chocolate amargo, para la salsa de chocolate
Preparación:
Coloca en una olla a fuego lento agua, mantequilla, sal, azúcar y mezcla hasta que hierva.
Añade el harina mezcla y retira del fuego.
Añade los huevos uno por uno, mezcla.
Coloca la mezcla en una bolsa con duya.
Coloca en una sartén aceite, hasta que esté caliente.
Con ayuda de unas tijeras, vierte la mezcla con cuidado formando los churros.
Cuando estén dorados los churros, retíralos del aceite y coloca en papel absorbente.
En un plato extendido mezcla el azúcar y la canela.
Revuelca los churros en la mezcla de azúcar y canela.
Para la salsa: En un recipiente poner la crema para batir y el chocolate. Derrite en el microondas por 30 segundos.
