Banquetes Cantú

01/04/2026

🍤🍤🥭Aguachile de Camarón con Mango🥭🍤

✅ Ingredientes

500 g de camarones cocidos, sin cáscara y limpios
2 mangos (para la salsa)
2 mangos (en cubos)
1 taza de jugo de limón
1/2 cebolla
1 pepino
1/2 taza de cilantro fresco
1–2 chiles verdes (opcional)
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Agrega los camarones ya cocidos en un bowl y mantenlos en refrigeración mientras preparas lo demás para que estén bien frescos.

2️⃣ Retira la cáscara del pepino y retira las semillas. Después divide en medias lunas.

3️⃣ Divide dos mangos en cubos y resérvalo.

4️⃣ Divide la cebolla en tiras.

5️⃣ En la licuadora agrega dos mangos, el jugo de limón, el chile verde (si decides usarlo), un poquito de sal y pimienta. Licúa hasta obtener una salsa.

6️⃣ En un bowl integra los camarones con el mango en cubos, el pepino, la cebolla y el cilantro. Mezcla bien todos los ingredientes.

7️⃣ Vierte la salsa de mango sobre la mezcla y vuelve a integrar todo. Ajusta de sal si es necesario.

8️⃣ Lleva al refrigerador de 10 a 15 minutos antes de servir.

9️⃣ Puedes acompañar con galletas o tostadas horneadas.

🍤🥭🍤🥭🥒

26/10/2025

🍕🥦Ideas para preparar Pizzas Saludables🍅

✅ Pizza saludable de brócoli y espinaca

Masa integral:
Mezcla 1 taza de harina integral, ½ taza de agua tibia, 1 cdita de levadura seca, ½ cdita de sal, ½ cdita de miel y 1 cda de aceite de oliva.
Amasa 5 minutos, deja reposar 40, extiende y usa como base.

Ingredientes:
1/3 taza de salsa ligera de jitomate natural
80 g de queso mozzarella bajo en grasa
1 taza de brócoli cocido
½ taza de hojas de espinaca fresca
Hojuelas de chile seco al gusto (opcional)

Preparación:
1. Coloca la salsa sobre la masa extendida.
2. Añade el queso, el brócoli y la espinaca.
3. Hornea a 200 °C por 12–15 minutos hasta que dore ligeramente.

✅ Pizza mediterránea saludable

Masa integral:
Misma base: harina, agua tibia, levadura, sal, miel y un poquito de aceite.
Amasa, deja reposar 40 min y extiende.

Ingredientes:
¼ taza de salsa de jitomate natural
100 g de queso mozzarella bajo en grasa
6 jitomates cherry divididos a la mitad
6 hojas de albahaca fresca

Preparación:
1. Coloca salsa y queso sobre la base.
2. Agrega los jitomates y la albahaca.
3. Hornea 12–14 minutos a 200 °C hasta dorar.

✅ Pizza de elote con pimientos

Masa integral:
1 taza de harina integral, ½ taza de agua tibia, 1 cdita de levadura, ½ cdita de sal, ½ cdita de miel.
Amasa, deja reposar 40 min y extiende.

Ingredientes:
¼ taza de salsa de jitomate
100 g de queso mozzarella bajo en grasa
⅓ taza de elote (cantidad al gusto)
Pimientos rojo, verde y amarillo en rodajas
Cebolla morada en cubos

Preparación:
1. Coloca salsa y queso sobre la masa.
2. Añade pimientos, elote y cebolla.
3. Hornea 13–15 minutos a 200 °C hasta que todo esté horneado.

✅ Pizza saludable con piña

Masa integral:
1 taza de harina integral, ½ taza de agua tibia, 1 cdita de levadura, ½ cdita de sal, ½ cdita de miel.
Amasa, deja reposar 40 min y extiende.

Ingredientes:
¼ taza de salsa ligera de jitomate
100 g de queso mozzarella bajo en grasa
½ taza de piña natural en cubos
½ taza de jamón de pavo en cubos

Preparación:
1. Coloca la salsa y añade el queso.
2. Agrega la piña y el jamón.
3. Hornea 12–14 minutos a 200 °C hasta que el queso gratine.

A disfrutar 🍕🌿🥦🧀

21/09/2024

21/09/2024

Enchiladas suizas receta.👇✅
Para la salsa:
1 kilogramo de tomates verdes
5 chiles serranos
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de cilantro fresco
1 taza de crema ácida
¼ taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Para las enchiladas:
8 tortillas de maíz
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
1 taza de queso manchego rallado
Aceite para freír
Instrucciones:
Preparar la salsa:
Cocina los tomates, chiles, cebolla y ajo en agua hirviendo o también puedes asarlos en el horno hasta que estén suaves.
Licúa estos ingredientes junto con el cilantro, la crema ácida y el caldo de pollo hasta obtener una salsa homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Calienta una cucharada de aceite en una sartén y cocina la salsa durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Preparar las enchiladas:
Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas por unos segundos de cada lado hasta que estén suaves.
Rellena cada tortilla con el pollo deshebrado, enróllalas y colócalas en un refractario para horno.
Vierte la salsa sobre las enchiladas y espolvorea el queso rallado por encima.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C y hornea las enchiladas durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Servir:
Sirve las enchiladas suizas calientes, acompañadas de aguacate y crema si lo deseas.

21/09/2024

Ideas con Pescado para tus comidas saludables 🐟🥗🥒🍅🥦🥑🍚

10/09/2024

5 Recetas caseras para los que aman los Tacos de Canasta 🧺🌶🌮🌮🌮🌶