Gracias a la ubicación geográfica en la que se encuentra la ciudad de Zacatlán Puebla, esta goza de un clima muy favorable para la fruticultura. Una de las frutas más típica de la región es la manzana la cual se ha empleado por años para la producción de sidra y vino y en la actualidad para la producción de refresco y es uno de los símbolos representativos de esta ciudad. Otras frutas que también
son importantes, sobre todo para la industria vinícola y actualmente para la producción de mermelada y salsas son: la pera, ciruela, zarzamora, capulín, membrillo, durazno y blueberry, siendo esta unas de las actividades económicas más representativas y tradicionales de Zacatlán, logrando con ello un uso diferente a las frutas y atrayendo la atención de nuevos clientes. HISTORIA
La elaboración de vinos y sidras para Bodegas Delicia S.A. es una tradición familiar, debido a su herencia Europea en específico, española y francesa, de la familia Martínez. Al inicio estos productos fueron consumidos por familiares y conocidos, sus primeras ventas se hicieron a granel, para personas muy cercanas a la familia quienes comenzaron a compartir estas bebidas, obteniendo así el reconocimiento y fama por la elaboración de estos productos. Posteriormente otorgan este legado y conocimientos a sus hijos, los cuales tienen la inquietud de llevar acabo esta gran idea. Y así es como en 1928, Don Gilberto Martínez Pérez funda “Casa Martínez” en Zacatlán, Puebla. Adquiriendo la maquinaria y haciendo las instalaciones necesarias para llevar acabo la elaboración del vino, la sidra y las limonadas (así se le llamaba anteriormente al refresco) esto con el fin de abarcar otros mercados donde le fueran solicitados sus productos. fue creada en el año 2003, manteniendo la tradición en la fabricación de vinos y sidras e impulsando la producción de otros productos, siendo el más importante el refresco natural elaborado a base de jugo de manzana.
