29/12/2022
KEK LAPIS IDOLA
Bahan A :
450gm salted anchor / 2 ketul mentega
150gm gula halus
10 biji telur gred A
300gm susu pekat
80gm kaya tin
Bahan B :
200gm horlicks / minuman malt
50gm serbuk santan (empunya resepi guna kara)
2 cawan tepung hong kong
Bahan C :
500gm coklat masakan (empunya resepi guna beryls milk coin dan double boiler)
1/2 cawan milo
Pewarna kuning
1. Speed laju pukul mentega dan gula hingga putih masukkan telur satu persatu putar kembang. Masukkan susu dan kaya putar sebati perlahankan speed masukkan bahan B sedikit2 dan putar hingga sebati bahagikan adunan kepada 2.
2. Adunan 1 letak warna kuning (3 atau 4 lapisan untuk atas, 3 atau 4 lapisan bawah) adunan ke 2 masukkan milo dan coklat yang dicairkan (lapisan coklat adalah lapisan untuk tengah2 rujuk gambar kek).
3. Bakar pada suhu 150-170 bergantung pada ketuhar. Adunan coklat makan masa sedikit pastikan adunan coklat betul2 masak.
4. Biarkan kek betul2 sejuk baru keluar loyang dan potong jangan potong masa panas dan setiap lapisan yang telah masak harus ditekan2 menggunakan pressing kek.
Resepi &:foto : Adinda Dona Kek Lapis
