文华肉骨茶 Boon Wah BKT Ampang

文华肉骨茶 Boon Wah BKT Ampang Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 文华肉骨茶 Boon Wah BKT Ampang, Food & Drink, 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang.

“巴生古早味，安邦吃到位”

来自巴生的古早味药材肉骨茶，就在安邦太子园。2010年"巴生十大肉骨茶争霸赛"得奖者之一。药材香深厚，汤头层次分明。手工配制，慢火熬煮。每一碗都是老味道。

地址： 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, 68000 Ampang
营业时间： 11:00am – 2:30pm | 5:00pm – 8:30pm（每日）

一锅汤，要煮多久？我们的汤不是快煮的。从药材下锅到汤可以上桌，大约需要几个小时。不是汤滚了就能卖，药材需要时间释放味道，肉也需要时间煮到软。时间不够，汤会“薄”，肉会“硬”。所以我们每天开店前一早就开始准备。你11点来喝到的汤，是早上6-7...
12/08/2026

一锅汤，要煮多久？

我们的汤不是快煮的。

从药材下锅到汤可以上桌，大约需要几个小时。

不是汤滚了就能卖，药材需要时间释放味道，肉也需要时间煮到软。时间不够，汤会“薄”，肉会“硬”。

所以我们每天开店前一早就开始准备。你11点来喝到的汤，是早上6-7点就开始煮的。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #安邦美食 #肉骨茶

06/08/2026

白饭 vs 油饭，差在哪？

我们的菜单上有两种饭：白饭和油饭。

白饭，适合想简单配汤、不想太油腻的人。

油饭，用猪油和炸葱煮过的饭，饭粒油亮、带葱香和油香。单吃就很有味道，淋一点干肉骨茶的酱汁更是一绝。

如果你是第一次来，我们建议你试油饭。它是我们的特色。如果你习惯了白饭配汤，也可以照旧。

两种都可以，看你今天想吃什么。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦美食 #太子园

03/08/2026

有些肉骨茶喝完之后，嘴巴会干、会渴

那是因为汤里有放味精。

我们的汤的味道来自药材和猪肉本身；药材的甘、猪肉的鲜、熬煮时间带来的厚度。

不是为了“健康”才不放味精，是因为不需要。

如果药材够好、肉够新鲜、火候够足，汤本来就会有味道。放味精，反而是多余的。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦美食

01/08/2026

星期六晚上，不用煮

一周忙完了，星期六晚上应该休息一下。

不用下厨，不用洗碗，不用烦恼吃什么。

来喝一碗汤肉骨茶，或来一碟干肉骨茶配油饭。坐下来吃，吃完就走，回家直接躺平。

今晚有开，营业至晚上 8:30。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 今日营业至晚上 8:30

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦晚餐 #周末吃什么

你知道肉骨茶原本是早餐吗？很多人现在把肉骨茶当午餐或晚餐吃。但早期在巴生，肉骨茶就是劳工们的早餐。劳工天还没亮就出门工作，需要一锅热汤配饭，吃了才有力气开工。所以老店一大早就开始卖，卖完就收。现在有些巴生老店仍然维持这个习惯——早上开，中午...
29/07/2026

你知道肉骨茶原本是早餐吗？

很多人现在把肉骨茶当午餐或晚餐吃。

但早期在巴生，肉骨茶就是劳工们的早餐。

劳工天还没亮就出门工作，需要一锅热汤配饭，吃了才有力气开工。所以老店一大早就开始卖，卖完就收。

现在有些巴生老店仍然维持这个习惯——早上开，中午前就卖完了。

配合在安邦，我们都是午餐和晚餐时段才开。但如果你想吃最“传统”的体验，可以午餐时段来，比较接近原本的吃法。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦美食 #巴生传统

很多人吃肉骨茶习惯配饭。不只是因为吃得饱，是因为饭可以平衡汤的味道。药材汤味厚，单喝几口还好，喝到后半碗，味蕾会开始疲乏。搭配饭，饭的淀粉会中和汤的厚重感，减轻腻感。不是传统，是实际需要。📍 30, Jalan Bunga Tanjung ...
27/07/2026

很多人吃肉骨茶习惯配饭。不只是因为吃得饱，是因为饭可以平衡汤的味道。

药材汤味厚，单喝几口还好，喝到后半碗，味蕾会开始疲乏。搭配饭，饭的淀粉会中和汤的厚重感，减轻腻感。

不是传统，是实际需要。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦美食

我们的药材，不是随便买的你可能以为我们是在附近药材铺进货的。不是。我们定期从中国直接进货。当归、川芎、玉竹、党参、熟地、茯苓、甘草——全部都是上等货。为什么要这样做？因为药材分等级。劣等的药材，熬出来没有味道，汤是“空”的。上等的药材，香气...
25/07/2026

我们的药材，不是随便买的

你可能以为我们是在附近药材铺进货的。

不是。

我们定期从中国直接进货。当归、川芎、玉竹、党参、熟地、茯苓、甘草——全部都是上等货。

为什么要这样做？

因为药材分等级。劣等的药材，熬出来没有味道，汤是“空”的。上等的药材，香气足、出味快、汤底有层次。

药材的等级和新鲜度会影响汤的味道。
同一味药材，不同批次、不同产地，香气和甜度都会有差。

所以，你喝到的那一碗汤，不是随便在附近药材铺进货或买几包X1肉骨茶包煮出来的。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦美食 #药材汤

肉骨茶为什么叫“茶”？可能有人问：“肉骨茶里面有没有茶？”答案是：没有。肉骨茶的“茶”不是茶叶，而是指喝汤时配的茶。早期吃肉骨茶的人，习惯配一壶浓茶，铁观音、普洱、菊堡。吃完肉、喝完汤，再喝一杯茶，解腻、清口。所以“肉骨茶”这个名字，不是指...
22/07/2026

肉骨茶为什么叫“茶”？

可能有人问：“肉骨茶里面有没有茶？”

答案是：没有。

肉骨茶的“茶”不是茶叶，而是指喝汤时配的茶。

早期吃肉骨茶的人，习惯配一壶浓茶，铁观音、普洱、菊堡。吃完肉、喝完汤，再喝一杯茶，解腻、清口。

所以“肉骨茶”这个名字，不是指汤里有茶，而是指吃肉骨、配茶的吃法。

如果你来我们这里，也可以点一壶茶，配着肉骨茶吃，试试老派吃法。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦美食

20/07/2026

为什么肉骨茶用瓦煲上桌？

因为瓦煲的保温效果好。

汤煮好之后，盛入瓦煲，加热后再整煲端上桌。顾客吃到一半，汤还是热的。慢慢吃、聊天、喝汤，不用担心冷掉。

冷掉的汤，药材味会沉下去，香气也出不来。
所以我们用瓦煲，就是为了让你从第一口到最后一口，都是热汤。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #肉骨茶 #安邦美食

如果你还没试过干的，这周可以试一次汤肉骨茶是经典，干肉骨茶是另一种惊喜。做法不一样：肉骨茶收汁，紧紧巴在肉上，加辣椒干、羊角豆、鱿鱼丝一起炒。吃起来不是“干干的”，是浓郁的酱香在嘴里散开。配油饭，酱汁淋上去，饭就吃得特别快。还没试过的话，这...
16/07/2026

如果你还没试过干的，这周可以试一次

汤肉骨茶是经典，干肉骨茶是另一种惊喜。

做法不一样：肉骨茶收汁，紧紧巴在肉上，加辣椒干、羊角豆、鱿鱼丝一起炒。

吃起来不是“干干的”，是浓郁的酱香在嘴里散开。

配油饭，酱汁淋上去，饭就吃得特别快。

还没试过的话，这周可以来一碟。

📍 30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra, Ampang
⏰ 每日 11am–2:30pm｜5pm–8:30pm

巴生古早味，安邦吃到位。

#安邦文华肉骨茶 #干肉骨茶 #重口味 #安邦美食 #肉骨茶

Address

30, Jalan Bunga Tanjung 8, Taman Putra
Ampang
68000

Opening Hours

Monday 11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
Tuesday 11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
Wednesday 11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
Thursday 11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
Friday 11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
Saturday 11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
Sunday 11:00 - 14:30
17:00 - 20:30

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