Hasil Laut Nelayan

09/07/2022

KETAM TIGA RASA

Bahan-bahan:

5 ekor ketam ~ dipotong 2 dan dibersihkan
Sedikit kunyit serbuk
Sedikit garam
4 sb lada kering yang telah dimesin
3 bj bawang putih ~ cincang halus
4 tangkai cili padi ~ dihiris
1 bj bawang besar ~ didadu
1 tangkai lada merah ~ dihiris
3 helai daun limau purut ~ dihiris halus
1 batang serai ~ dihiris halus
1 bj buah tomato ~ didadu
2 sb sos cili
2 sb sos tiram
Garam dan gula secukupnya

Caranya:

1. Ketam diperap dgn serbuk kunyit dan garam. Goreng dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih dan serai hingga wangi dan keperangan.
3. Masukkan lada yg dimesin, daun limau dan tumis hingga garing.
4. Masukkan bahan lain dan jika terlalu pekat, tambah sedikit air.
5. Dah mendidih dan rasa dah ok, padamkan api. Jirus sos atas ketam yg digoreng tadi.

05/07/2022

🦀RESEPI KETAM SAMBAL BERSAMA TELUR PECAH🦀

Bila dah dapat isi ketam Yang padat,memang sedap dibuat masak lemak,Kari,...Kali NIH,isinya padat,Kita buat KETAM SAMBAL PECAH TELUR,memang sedap bila dimakan nasi,Nak makan bersama roti Pon boleh tahan sedapnya...Manis ketam turun pada telur Yang dipecah🤗🤗..tak percaya?kena Cuba masak dahulu Baru tahu..🥰

👩🏻‍🍳JOM MASAK👩🏻‍🍳
2 kilo ketam(dicuci bersih)
10 ulas bawang putih (dicincang)
1 Biji bawang besar(potong dadu)
2 cm halia(dicincang)
7-9 sudu besar cili kisar
2 helai daun limau purut
1 batang serai dikatok
1 Biji tomato(dipotong dadu)
SOS cili 2 sudu besar
SOS tomato 2 sudu besar
SOS ikan 1 sudu besar
SOS tiram 2 besar
1 kiub ayam
1 sudu kecil serbuk belacan(jika s**a)
Daun bawang(jika s**a)
Garam 1 sudu kecil
Gula 2 sudu besar (jika s**a)
Minyak masak secukupnya
1 cawan air

CARANYA
1)Panaskan minyak Dan masukkan serai,biarkan aromanya Naik dahulu
2)Masukkan halia Dan bawang putih..masak sehingga sedikit keperangan,masukkan bawang Dan masak seketika
3)Masukkan cili kisar,daun limau purut Dan Tumis sehingga pecah minyak,
4)Apabila Sudah pecah minyak,masukkan Serbuk belacan,garam,gula,kiub ayam, tomato Dan biarkan ianyanya masak seketika
5)Masukkan SOS ikan,SOS,tomato,SOS cili,SOS tiram.gaul rata
6)Masukkan ketam Dan 1 cawan air, Dan biarkan ketamnya masak dengan sempurna (API SEDERHANA) JIKA KUAHNYA KERING JANGAN DITAMBAH AIR LAGI,BIARKAN, NANTI AIR KETAM AKAN KELUARKAN SENDIRI.
7)Apabila Sudah masak,masukkan telur,Dan pecahkan didalam kuali,Dan gual rata sehingga Telur masak...
8)Tutup api Dan siap dihidang❤️😊

Kredit: Nurul Ateekah

29/06/2022

Tips simpan udang isi tak lembik dan lembut.

Dulu-dulu Bos Cina saya bagi petua. Kalau nak simpan udang tahan lama & fresh isinya, taburkan gula sebelum simpan dlm peti ais.

Saya ikut petua nie dr dulu. Mmg betul isi udang tak lembik2 & lembut. Korang kalau nak cuba, boleh cuba.

Kredit: Zai Norizah

19/06/2022

UDANG MASAK KERISIK 😋😋

BAHAN-BAHAN -
1- UDANG GALAH BASUH BERSIH
2-KERISIK 3SDU BESAR
3-CILI KERING BLEND
4-BAWANG BESAR 3LABU "BWNG PUTIH 4ULAS
5-HALIA SEBESAR IBU JARI"
6- 2sdu KECIL SERBUK KARI
7- AJI" GARAM " GULA " ASAM KEPING 2KEPING.. DAUN KARI 3TANGKAI..

CARANYA - GORENG UDANG YG D BERSIH TADI LUMUR SEDKIT KUNYIT N GARAM" GORENG HALF COOK" KEMUDIAN TOSKAN, TUMISKAN BAHAN BLEND NO - 2 SAMPAI NO -5,TUMIS SAMPAI NAIK BAU..

MASUKAN DAUN KARI TADI ASAM KEPING DAN SERBUK KARI" MASUKAN AIR SEDIKIT SAJA.. KEMUDIAN MASUKAN UDANG TADI KACAU2..

MASUKAN BAHAN2 PERASA.. PERASA KAN DENGAN SECUKUP NYAA...😉

SELAMAT MENCUBA...

Kredit : ARieL JuffRy

17/06/2022

Try ler..

12/06/2022

💥 *BIG SAL€ KAW²*
*SEHINGGA STOK TERAKHIR* ‼️‼️‼️
✅ Penghantaran 13/6/22 🏠

✅ *Sardin* 1Kg - ®M13 *(rm8)*
✅ *Mambong* 1Kg - ®M18 *(rm12)*
✅ *Pelata Minyak A* 1Kg - ®M20 *(rm10)*
✅ *Pelata A / Selar A* 1Kg - ®M20 *(rm10)*


✅ *Gelama* - 1Kg ®M12 *(rm5)*

✅ *Salmon* - ®M13.50
*(rm12.50)*

*Udang* 🦐

*UDANG KAPAS*
(500gm)
1Pek ▶️ ®M11 *(rm8)*

*Sotong* 🦑

*SOTONG APOLLO*
1Kg (2Pcs) ▶️ ®M47 *(rm30)*
*SOTONG A*
1Kg ▶️ ®M45 *(rm30)*
*SOTONG A POTONG*
500Gm ▶️ ®M25 *(rm17)*
*SOTONG B*
1Kg ▶️ ®M35 *(rm22)*
*SOTONG KURITA*
1Kg ▶️ ®M25 *(rm15)*

*SIPUT* 🐚

*REMIS*
1/2Kg ▶️ *®M3*
1Kg ▶️ *®M4*
*SIPUT PEPAHAT*
1Pek ▶️ *®M4*
*SIPUT BALITONG*
1Pek ▶️ ®M12
*(rm5)*

*Ikan* 🐟
*IKAN TAHU*
1Kg ▶️ ®M31 *(rm15)*
*IKAN KEKEK*
1Kg ▶️ ®M13 *(rm5)*

*BAWAL HITAM*
1Pcs 200Gm ▶️ *®M5*
*BAWAL EMAS*(350Gm)
1Pcs ▶️ ®M9 *(rm5)*
*BAWAL HITAM XXL*
1.8Kg ▶️ ®M72 *(rm45)*

*GELAMA*
1 Kg ▶️ ®M12 *(rm5)*

*GERUT² M*
1Kg ▶️®M15 *(rm6)*

*JENAHAK HITAM*
(800-900Gm)
1Pcs ▶️ ®M28
*(rm12)*

*JENAHAK HITAM*
(600-700Gm)
1Pcs ▶️®M19
*(rm10)*

*JENAHAK LIAR*
1.6Kg ▶️®M72
*(rm56)*

*IBU KERISI A*
1Kg ▶️®M20 *(rm10)*
*IBU KERISI B*
1Kg ▶ RM16 *(rm8)*
*KERISI A*
1 Kg ▶️ ®M18 *(rm11)*
*KERAPU BINTIK XL*
945g ▶ *®M26*
1.8Kg ▶️ *®M65*
1.6Kg ▶️ *®M60*

*IKAN MAMBONG*
1Kg ▶️®M18 *(rm12)*

*PELATA MINYAK A*
1Kg ▶️®M20 *(rm11)*
*PELATA MINYAK B*
1Kg ▶️®M18 *(rm10)*

*SELAR A*
1Kg ▶️®M20 *(rm10)*
*SELAR B*
1Kg ▶️®M16 *(rm7)*

*PARI POTONG*
1/2Kg ▶️®M23 *(rm13)*
*PARI PETAK*
1/2Kg ▶️®M20 *(rm12)*
*PARI TUKA*
3 Pcs ▶️ *®M5*

*SELAR KUNING*
1 Kg ▶️ ®M12 *(rm5)*

*TENGGIRI* mix(3-4Pcs)
1Kg ▶️ ®M20 *(rm10)*

*TENGGIRI BUNGA*
600Gm ▶ ®M21 *(rm12)*
700Gm ▶ ®M24 *(rm15)*
800Gm ▶ ®M28 *(rm20)*

*TENGGIRI BATANG*
600Gm ▶ ®M22 *(rm12)*
1.7Kg ▶ ®M64 *(rm45)*
1.8Kg ▶ ®M68 *(rm45)*

*Telur* 🥚

*TELUR SOTONG BESAR**(350gm)*
1Pek ▶️ *®M5*

*TELUR SOTONG KATAK**(350gm)*
1Pek ▶️ *®M5*

*No whatsapp admin*📌
👇
*https://www.wasap.my/60135514841/HqHLN*

Untuk sesiapa yang nak claim boucher boleh whatsaap link di bawah ini 📌
👇
*http://Www.wasap.my/601130671516/BoucherS&T*

👇Page
*https://www.facebook.com/NelayanDesaTrading*

Business Account

09/06/2022

Assalamualaikum, Selamat Pagi semua❤ Semoga semua sentiasa diberikan kesihatan yang baik💞

08/06/2022

Bole ler kome try ni.

Hari ini nak kongsi cara2 menyimpan cili kisar & bawang kisar agar tahan lebih lama
Bila nak masak lauk pauk atau goreng mee , goreng bihun n goreng kue tiaw tinggal cedok jer..stok utk seminggu..😀

Cara2 membuat cili kisar
Gunting cili kering lebih kurang 1 inci
Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili
Kemudian masukkan ke dlm periuk dan rebus cili hingga mendidih
Letakkan satu sudu besar garam dlm rebusan dan kacau sebentar
Bila telah mendidih , tutup api
Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili
Masukkan cili yg sudah di basuh tadi ke dalam blender
100 gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih ( 8 @ 9 ulas)
Blender menggunakan air tapis
Bila dah siap blender , masukkan ke dalam bekas dan letakkan sedikit asam keping,simpan di dalam peti ais..
Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut

Cara2 membuat bawang merah kisar
6 biji bawang besar , 10 biji bawang kecil
Kupas bawang , cuci , keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Cara2 membuat bawang putih kisar
5 labu bawang putih
Kupas bawang , cuci ,keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

08/06/2022

RESEPI UDANG MASAK BUTTERMILK

BAHAN²:
•Udang besar dalam 15 ekor
•Serbuk kunyit/garam
•3-4 batang daun kari (dalam 20 helai)
•3 sudu butter/mentega
•4-5 ulas bawang putih-dicincang halus
•Bawang besar dihiris dadu
•4-5 biji cili padi
•Setengah tin susu cair
•Sedikit tepung jagung

CARA MEMASAK:

1)Gaul udang dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Gorengkan sampai udang masak. Jangan terlalu garing cukup sekadar bertukar warna.
2)Angkat udang dan ketepikan, biarkan sedikit minyak goreng tadi dan masukkan butter.
3)Tumiskan bawang putih, bawang besar, cili padi dan daun kari hingga naik bau.
4)Masukkan susu cair, masak sampai kuah pekat. Kalau tidak pekat letak tepung jagung yang dibancuh dengan air (tidak perlu letak kalau sudah pekat)
5)Bubuh udang, garam dan gula atau Susu pekat. Sesuaikan rasa,letak banyak sedikit biar ada rasa manis, lemak, masin atau ikut citarasa anda

07/06/2022

🔈🔈🔈 Kedai Telah Bercuti Sementara waktu .‼️‼️

06/06/2022

MAAF SEMUA🙏 HARINI KAMI TAK DAPAT BUAT L!V€ YA🙏 KEPADA CUSTOMER YANG NAK TAMBAH ODERR BOLEH BAGITAU SEGERA📢

06/06/2022

🔥SET HARINI🔥
Yang nak l0ck boleh lock kat comment sekarang‼📢👇👇👇