我这位朋友对胡椒粉非常讲究。他告诉我，他找了很多商店，真的很难找到100%纯的胡椒粉！找到最接近他要求的，就是那L什么M什么的外国牌子，虽然价钱高了一些，但他情愿付多一点钱，也要吃到 “最有胡椒味” 的胡椒粉。
(真气人！出名的本土砂劳越胡椒粉竟然不在他的 “最有胡椒味” 的胡椒粉列表内！好悲哀！)
经过他描述之后，我就开始做了一些调查。首先，我先去厨房看看正在用着的胡椒粉。的确，成份都有注明，除了胡椒粉，里面竟然还掺了麦粉、盐、味精和其它不知道是什么东东的调味料！胡椒粉是很轻的粉末，我家那瓶A牌子胡椒粉虽然注明净重80g，但可以想像，麦粉、盐、味精和其它调味料已经拿掉了大部分的重量，胡椒粉还剩下多少？
后来，我再到附近的商店做了一个简单的调查，也发现到很多牌子的胡椒粉虽然很便宜，但都掺了粘米粉、木薯粉和其它不知名的杂物，买回来试之后，发觉真的一点都不香。
换句话说，原来自以为买了很便宜的胡椒粉，其实是买贵了不值钱的粘米粉和杂料还沾沾自喜！
再进一步调查，发觉连一些标签着沙拉越胡椒的胡椒粉味道也是 SO SO 而已。
唔，有被骗的感觉，不爽！
于是，在莫名其妙的使命感催促下，我接下这位好朋友的献议，决定创立一个良心品牌——PepperBomb，核心原则是：
每一瓶必须只装100%纯的胡椒粉，不可掺任何用来充其量的粘米粉和杂料！
一定要用经过严格筛选的顶级胡椒，淘汰的劣质胡椒一概不要！
必须100%天然，不可放调味料、防腐剂或添加物！
(有一位朋友问我，为什么不出胡椒盐？我告诉他，要咸要淡，自己加盐自己调不是更好吗？而且盐比胡椒粉重很多，想象一下，一瓶胡椒盐，去掉盐的重量，胡椒粉还剩下多少？)
胡椒粉，太普通了！有谁不懂？
但胡椒粉有分100%纯和不纯，顶级和淘汰级，普通级和厨师级，就不是很多人懂了。
要怎样知道一瓶胡椒粉是不是 100%纯呢？
最直接的方法就是拿普通胡椒粉和 PepperBomb胡椒粉比一比，试出来的结果也不用多费唇舌介绍了！撒一撒，嗅一嗅，100%纯的胡椒粉即使距离三尺也嗅到香味！
另一个简单试的方法就是撒在生熟蛋吃，生熟蛋本身是没什么味道，就只带一丝淡淡的腥味。用胡椒粉撒一撒，胡椒粉的优劣，立即无所遁形！
(有好几位顾客回应，说被 PepperBomb胡椒粉宠坏了！吃过 PepperBomb胡椒粉，其它普通胡椒粉再也吃不入口了😅)
当然，要更精准一点，可以拿去试验室去做测试和分析，不过测试费用得自己出了。。。
PepperBomb胡椒粉和一般砂劳越胡椒粉有什么不同？
砂劳越是国际著名生产胡椒粉的地方，但不是所有砂劳越胡椒粉都是优质的。品质的差异，乃有赖于几个因素：
种植地点的地理环境
这情况有点像榴莲，不同种植地点、树种，生产的榴莲味道都不一样。而胡椒会因为土壤、水源、气候的关系，长出来的胡椒果实品质都不一样。
2. 处理方法
每家胡椒公司生产的胡椒粉都有自己一套的处理方法，不同的处理方法，生产出来的胡椒味道也不一样。
(有一种限量版的金胡椒，除了胡椒味很浓，还夹带了阵阵清香鲜味，不过由于处理方法额外挑剔，生产量级少，所以目前只卖给交情比较好的亲朋戚友或一些名门贵族。当然，价钱是普通胡椒粉的5倍😅！)
3. 更少不了的，就是对品质管理很挑剔的老师傅了！
同样来自砂劳越，因为种植环境、水源和处理方式不一样，PepperBomb的味道也和一般砂劳越胡椒不一样。再加上经过严格筛选和淘汰，自家老师傅的秘传处理方式，出炉的味道就更香，更GAO！尝过后令人念念不忘。
4. 最后，当然要确保每一瓶装的必须是100%筛选过的纯顶级胡椒！不掺任何粘米粉或其他杂物，也不掺其他劣质胡椒粉才出街！
PepperBomb是怎样变成【厨师级】胡椒粉的呢？
其实，【厨师级】 这个级别是一些厨师顾客给的面子。他们是因为试用了 PepperBomb胡椒粉过后，放弃了原本在店买的很廉价却没有味道的胡椒粉， 改用了 PepperBomb 胡椒粉。转换之后食物味道升级，顾客莫名其妙增加，生意也增加。虽然价格比廉价胡椒粉高，但转换之后生意量增加，所以多付一点也愿意。
因为得到了这么好的回响，这些厨师粉丝就送了 【厨师级】 这顶高帽给 PepperBomb的胡椒粉，实在 多谢厨师们给力！
另外，还有一些 “家庭师奶厨师” 用了 PepperBomb煮菜后也给 PepperBomb胡椒粉加分，她们都毫不吝啬地一一分享用 PepperBomb胡椒粉煮的菜肴，进而更肯定了 PepperBomb优质胡椒粉的地位!
我们曾经访问一位 “靓师奶厨师”，问她为什么会毫不吝啬的分享她用 PepperBomb胡椒粉煮的菜肴，她说，
“市面上很难买到100%纯的胡椒粉，既然找到了，就希望能够分享给更多人知道哪里可以买到！”
谢谢 “靓师奶厨师” 的分享 🙇
因为有了这么宝贵的粉丝和回馈，我们承诺，我们一定会保持 PepperBomb胡椒粉的水准，让大家长长99，随时都可以买到100%纯 顶级 厨师级的胡椒粉，满足大家。
PepperBomb胡椒弹在此感激大家的捧场和支持！🙇
