Sambal Mak

Sambal Mak Sambal Hitam Pahang Pembuka selera ini dikenali sebagai Sambal Hitam di Pahang Barat.

Sambal
hitam ini sangat unik kerana bahan utama yang digunakan ialah belimbing
buluh dan pada asalnya, ia hanya boleh ditemui di sekitar Jerantut, Kuala Lipis
dan Raub. Sambal ini berwarna hitam disebabkan oleh belimbing buluh yang
direbus sehingga menjadi warna hitam. Oleh itu, apabila dimasak dengan
bahan-bahan yang lain, ia menghasilkan sambal yang berwarna hitam. Pada zaman dahulu, sambal hita

m dinilai daripada segi ketahanan sambal
tersebut. Seperti semua sedia maklum, peti sejuk belum wujud pada waktu itu
untuk menyimpan makanan dan masakan yang telah dimasak. Belimbing
buluh yang sudah direbus bersama garam sehingga bertukar menjadi warna
hitam akan membuatkan belimbing buluh tersebut menjadi awet dan senang
disimpan.

Address

Bentong
28700

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sambal Mak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Sambal Mak:

Shortcuts

Share

Category