Minuman Beyh Royale ini suatu ketika dahulu pernah dihidangkan sebagai minuman "Selamat Datang" kepada tetamu yang berkunjung ke Istana Besar Johor ketika pemerintahan Baginda Sultan Abu Bakar Ibni Al-Marhum Temenggong Daeng Ibrahim, Sri Maharaja Johor (1833-1895). Ianya diturunkan kepada adindanya Datin Roquaiya Hanim dan kemudiannya kepada Datin Salamah, kedua-duanya isteri kepada Menteri Besar
Johor yang pertama. Resepi itu kemudiannya dianugerahkan kepada Puan Hajjah Rahmah (lebih mesra dikenali sebagai Cik Endau) dan diwarisi oleh anak beliau Puan Kusha yang seterusnya memperhalusi resepi tersebut. BEYH Royale dibuat dengan direneh himpunan herba dan rempah harum yang terdapat dari serata negeri Johor, yang ketika terkenal dengan hasil tanaman rempah ratusnya. Haruman kulit kayu manis dan buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang, limau purut dan daun pandan, menjadi ramuan khazanah lama ini, kini tersedia dihidang untuk dinikmati bersama.
