06/09/2021
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗽𝗶 ‘𝗕𝗲𝗿𝗵𝗮𝗻𝘁𝘂’ 𝗞𝗲𝘁𝗮𝗺 𝗠𝗮𝘀𝗮𝗸 𝗦𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹 𝗕𝗲𝗿𝘀𝗮𝗺𝗮 𝗧𝗲𝗹𝘂𝗿 𝗣𝗲𝗰𝗮𝗵, 𝗣𝗮𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗦𝗲𝗱𝗮𝗽 𝗞𝗮𝗹𝗮𝘂 𝗠𝗮𝗸𝗮𝗻 𝗗𝗲𝗻𝗴𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘁𝗶 & 𝗡𝗮𝘀𝗶! – Baca sampai habis
BAHAN-BAHAN:
👾 2 kilo ketam (dicuci bersih)
👾 10 ulas bawang putih (dicincang)
👾 1 Biji bawang besar (potong dadu)
👾 2 cm halia (dicincang)
👾 7-9 sudu besar cili kisar
👾 2 helai daun limau purut
👾 1 batang serai dikatok
👾 1 Biji tomato (dipotong dadu)
👾 4 butir telur ayam
👾 Sos cili 2 sudu besar
👾 Sos tomato 2 sudu besar
👾 Sos ikan 1 sudu besar
👾 Sos tiram 2 besar
👾 1 kiub ayam
👾 1 sudu kecil serbuk belacan (jika s**a)
👾 Daun bawang (jika s**a)
👾 Garam 1 sudu kecil
👾 Gula 2 sudu besar (jika s**a)
👾 Minyak masak secukupnya
👾 1 cawan air
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak dan masukkan serai, biarkan aromanya naik dahulu.
2. Masukkan halia dan bawang putih. Masak sehingga sedikit keperangan, masukkan bawang dan masak seketika.
3. Masukkan cili kisar, daun limau purut dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Apabila sudah pecah minyak, masukkan serbuk belacan, garam, gula, kiub ayam, tomato dan biarkan ianya masak seketika.
5. Masukkan sos ikan, sos, tomato, sos cili, sos tiram dan gaul rata.
6. Masukkan ketam dan 1 cawan air. Biarkan ketamnya masak dengan sempurna (api sederhana). Jika kuahnya kering jangan ditambah air lagi. Biarkan nanti air ketam akan keluar sendiri.
7. Apabila sudah masak, pecahkan telur didalam kuali. Kemudian gaul rata sehingga telur masak.
8. Tutup api dan siap untuk dihidangkan.
TIPS:
# Jangan lupa SHARE kan resepi ni dengan kawan kawan dan family supaya semua orang boleh cuba sendiri kat rumah ye..Confirm sedap InshaAllah
# Kalau nak dapatkan ketam nipah hidup boleh terus komen “Nak” kat komen di bawah nanti kami pm anda semula.
Ketam ready stock ye akak abang, ketam sampai baru bayar (kami COD area JB, Pasir Gudang, Skudai dan Kawasan sekitar)
SELAMAT MENCUBA!