06/09/2021
๐ฅ๐ฒ๐๐ฒ๐ฝ๐ถ โ๐๐ฒ๐ฟ๐ต๐ฎ๐ป๐๐โ ๐๐ฒ๐๐ฎ๐บ ๐ ๐ฎ๐๐ฎ๐ธ ๐ฆ๐ฎ๐บ๐ฏ๐ฎ๐น ๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฎ๐บ๐ฎ ๐ง๐ฒ๐น๐๐ฟ ๐ฃ๐ฒ๐ฐ๐ฎ๐ต, ๐ฃ๐ฎ๐น๐ถ๐ป๐ด ๐ฆ๐ฒ๐ฑ๐ฎ๐ฝ ๐๐ฎ๐น๐ฎ๐ ๐ ๐ฎ๐ธ๐ฎ๐ป ๐๐ฒ๐ป๐ด๐ฎ๐ป ๐ฅ๐ผ๐๐ถ & ๐ก๐ฎ๐๐ถ! โ Baca sampai habis
BAHAN-BAHAN:
๐พ 2 kilo ketam (dicuci bersih)
๐พ 10 ulas bawang putih (dicincang)
๐พ 1 Biji bawang besar (potong dadu)
๐พ 2 cm halia (dicincang)
๐พ 7-9 sudu besar cili kisar
๐พ 2 helai daun limau purut
๐พ 1 batang serai dikatok
๐พ 1 Biji tomato (dipotong dadu)
๐พ 4 butir telur ayam
๐พ Sos cili 2 sudu besar
๐พ Sos tomato 2 sudu besar
๐พ Sos ikan 1 sudu besar
๐พ Sos tiram 2 besar
๐พ 1 kiub ayam
๐พ 1 sudu kecil serbuk belacan (jika s**a)
๐พ Daun bawang (jika s**a)
๐พ Garam 1 sudu kecil
๐พ Gula 2 sudu besar (jika s**a)
๐พ Minyak masak secukupnya
๐พ 1 cawan air
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak dan masukkan serai, biarkan aromanya naik dahulu.
2. Masukkan halia dan bawang putih. Masak sehingga sedikit keperangan, masukkan bawang dan masak seketika.
3. Masukkan cili kisar, daun limau purut dan tumis sehingga pecah minyak.
4. Apabila sudah pecah minyak, masukkan serbuk belacan, garam, gula, kiub ayam, tomato dan biarkan ianya masak seketika.
5. Masukkan sos ikan, sos, tomato, sos cili, sos tiram dan gaul rata.
6. Masukkan ketam dan 1 cawan air. Biarkan ketamnya masak dengan sempurna (api sederhana). Jika kuahnya kering jangan ditambah air lagi. Biarkan nanti air ketam akan keluar sendiri.
7. Apabila sudah masak, pecahkan telur didalam kuali. Kemudian gaul rata sehingga telur masak.
8. Tutup api dan siap untuk dihidangkan.
TIPS:
# Jangan lupa SHARE kan resepi ni dengan kawan kawan dan family supaya semua orang boleh cuba sendiri kat rumah ye..Confirm sedap InshaAllah
# Kalau nak dapatkan ketam nipah hidup boleh terus komen โNakโ kat komen di bawah nanti kami pm anda semula.
Ketam ready stock ye akak abang, ketam sampai baru bayar (kami COD area JB, Pasir Gudang, Skudai dan Kawasan sekitar)
SELAMAT MENCUBA!