Ah Huat 99 Desserts

15/12/2025

No added sugar desserts available now! 已经开始售卖无糖糖水！

06/12/2025

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【🍠地瓜防心臟病、助控血糖、降低黃斑部病變！「這時間」吃最好】👇

06/12/2025

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29/11/2025

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#抗炎食物 (九) —— 番薯

#番薯，又称红薯、地瓜，是许多人餐桌上最朴素却最营养的食材。它甜而不腻、饱腹又健康，不仅能代替部分主食，还具有显著的抗炎、护肠、稳血糖的作用，是老少皆宜的天然健康食品。

✅为什么番薯属于抗炎食物？

1️⃣富含 β-胡萝卜素，抗氧化实力强

番薯中的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，帮助对抗自由基，减少细胞氧化损伤，对慢性炎症（如皮肤炎症、呼吸道炎症）有一定保护作用。

2️⃣红薯多酚成分能抑制炎症反应

特别是紫番薯，含有花青素与多酚成分，有助降低促炎因子，长期适量食用可降低体内慢性炎症水平。

3️⃣丰富纤维促进排毒、护肠道

肠道通畅，体内废物不滞留，是抗炎的重要基础。番薯的膳食纤维可改善肠道菌群，使身体自然减少发炎机会。

✅番薯的健康功效

1️⃣保护心血管

番薯中钾含量高，有助维持血压稳定；丰富抗氧化物质还能降低氧化性压力，对心血管健康有加分效果。

2️⃣改善胃肠功能

适量吃番薯可促进蠕动、防便秘、提升消化功能，是天然“肠道清洁工”。

3️⃣稳定血糖，不易升糖过快

虽然味甜，但番薯的升糖指数不算高，搭配蛋白质与蔬菜一起吃，对血糖影响温和，是糖友适量可吃的好主食（建议蒸烤为主）。

4️⃣提升免疫力

β-胡萝卜素与维生素C的组合，可帮助身体提高抵抗力，减少季节性交叉感染。

✅番薯怎么吃更抗炎？

✔ 最佳方式：蒸 / 烤
🔹保留营养又不额外增加油脂。

✔ 搭配蛋白质、蔬菜更稳血糖
🔹例如：番薯＋鸡蛋＋绿叶菜营养全面、饱腹感强、不会发胖。

✔ 适合当早餐或代替部分主食
🔹既能减脂，又能保持能量稳定。

✅适合哪些人吃？

👉肠胃不太顺、容易便秘的人
👉想控制体重、减少炎症反应的人
👉中老年族群、三高人群
👉抵抗力较弱者
👉经常熬夜、压力大需要抗氧化的人

‼食用注意事项

🚫胃酸过多、容易胀气者需少量食用
🚫糖尿病患者须“少量、多次、搭配蛋白质”
🚫不宜空腹大量食用，以免胃部不适

#健康生活宝典

17/11/2025

15/11/2025

#吃生姜的好处和注意事项

1️⃣缓解恶心和呕吐(晕车、晕船、孕吐)

2️⃣助消化

3️⃣抗炎和抗氧化

含有强效的抗氧化剂(如姜辣素、姜烯酚)和抗炎化合物。

4️⃣缓解疼痛(特别是肌肉痛和关节炎)

5️⃣缓解痛经

生姜粉在缓解原发性痛经方面效果与非处方止痛药(如布洛芬)相当。

6️⃣增强免疫力和对抗感染

抗菌和抗病毒，预防感冒和流感。 受寒初期，饮姜茶驱寒。

7️⃣调节血糖

改善胰岛素敏感性，帮助降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。

⚠注意事项

1️⃣胃肠道刺激

2️⃣出血风险

有轻微的抗凝血作用(抑制血小板聚集)

3️⃣与药物的相互作用

⇒ 降血压药: 姜有降压作用，与降压药同服可能使血压降得过低。

⇒降血糖药: 增强降糖药效果，增加低血糖风险。

4️⃣胆结石患者: 刺激胆汁分泌，胆结石患者应在医生指导下食用。

5️⃣生姜皮

生姜皮性凉，有利水消肿的作用。用于驱寒发汗，去掉姜皮。日常烹饪防止上火，保留姜皮。

6️⃣品质

避免食用发霉、腐烂或干瘪的生姜。发霉生姜产生的黄樟素等毒素。

#健康生活宝典

02/11/2025

02/11/2025

02/11/2025

【抗老、穩血糖 醫讚紅豆湯6大好處：效果不輸薑黃】

有些人怕血糖飆升、會變胖，不敢喝紅豆湯。對此，減重醫師蕭捷健表示，紅豆是優質澱粉，升糖指數只有地瓜的一半，能補氣養血、穩定血糖與延長飽足感，尤其是紅豆皮含有花青素，這是一種強效的抗氧化劑，有助於抗發炎、抗老化與清除自由基，效果不會輸薑黃。
#紅豆 #薑黃 #發炎 #抗老 #血糖

27/10/2025

11/09/2025