Chef Boon Kitchen 文师傅 私房菜

Chef Boon Kitchen 文师傅 私房菜 Chef Boon 文师傅从1993年学艺至拥有近30年的烹饪经验
曾在新加坡知名烹饪学?

02/07/2023

忙碌了这段日子，终于。。
我们的【Uncle Boon's Cafe 】
即将完工😉

当中的一草一木，
几乎都是我们自己亲手完成
非常感谢团队的努力付出🙏

我们想带给大家的
就是能在一个舒适的环境中
享受着文师傅为您准备的美食😋

来临的星期二，期待与大家见面！🤗🤗

新店地址：
52 Jalan Kuning
Taman Pelangi
80400 Johor Bahru

开张日期： 04/07/23 （星期二）
营业时间： 8:00am - 5:00pm （星期一至六，星期日休息）


#南洋风味
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重要通告！📣📣今天是我们最后一天在这里营业了。。万分的舍不得！！虽然在这里营业只有短短的半年多但却带给我们许多美好的回忆在这期间获得了许多忠实的顾客，特别是最后这几天有好多住在这一带的顾客，几乎每一天都来捧场❤️❤️❤️我们衷心地感谢大家对...
24/06/2023

重要通告！📣📣

今天是我们最后一天在这里营业了。。
万分的舍不得！！
虽然在这里营业只有短短的半年多
但却带给我们许多美好的回忆
在这期间获得了许多忠实的顾客，
特别是最后这几天有好多住在这一带的顾客，
几乎每一天都来捧场❤️❤️❤️
我们衷心地感谢大家对我们的信任与支持！🙏🙏🙏

然而这不是一个结束，而是迈向另一个更美好的开始
我们即将要搬迁至另一个更理想的地点
好让我们能够服务更多的顾客💪💪💪

新店地址：
52 Jalan Kuning
Taman Pelangi
80400 Johor Bahru

开张日期： 04/07/23 （星期二）
营业时间： 8:00am - 5:00pm （星期一至六，星期日休息）

非常期待与大家在我们新店见面。 谢谢😁😁😁


#南洋风味

19/05/2023

仁当鸡，相信是一道很多人都超爱的美食！
在这里就为大家推荐，文师傅特制的:
[仁当鸡¤Rendang Chicken¤]

文师傅的烹饪理念中，第一个准则，
便是使用新鲜食材与香料！
就连仁当必备的椰丝，
都是选用新鲜的椰丝炒至金黄而成！
坚持使用新鲜鸡肉，绝非冷冻鸡
所以吃起来绝对没有很重的冷冻鸡味道！

这道菜看似简单的佳肴
是必须经过繁杂和耗时的准备功夫
在这个准备的过程中到看到了师傅满满的诚意🫡

仁当鸡口感浓郁，咬一口满嘴是香料😋
是本店必试的美食之一😁

椰浆饭，米暹，黄姜饭
三种搭配供您选择，欢迎光临！

营业时间：
每逢星期一至六 (8:30am - 4:30pm) 星期日休息
地址：99 Jalan Harimau Tarum Taman Abad 80250 JB

＃UncleBoonCafe
#南洋风味
＃我们的招牌菜
＃新加坡福建炒虾面
＃牛肉面
＃印尼式炸鸡饭NasiAyamPenyet



喜欢南洋美食的朋友们一定要看过来！尝一尝文师傅(Uncle Boon)特别为你烹制的南洋美食!😋😋文师傅(Uncle Boon)在新加坡拥有近30年的烹饪经验👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳也是一名资深烹饪导师，在专业烹饪学院授课多年。文师傅(Uncle ...
09/04/2023

喜欢南洋美食的朋友们一定要看过来！
尝一尝文师傅(Uncle Boon)特别为你烹制的南洋美食!😋😋

文师傅(Uncle Boon)在新加坡拥有近30年的烹饪经验👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳
也是一名资深烹饪导师，在专业烹饪学院授课多年。
文师傅(Uncle Boon)对南洋美食特别情有独钟，
专长于东南亚菜系和香料的应用。

Uncle Boon's Cafe位于新山Taman Abad世纪花园。
主打是南洋美食风味。招牌菜有新加坡炒福建虾面， 娘惹辣沙，Rendang鸡肉黄酱饭，牛肉面，Ayam Penyet， 椰浆饭Nasi Lemak 等等。。

文师傅(Uncle Boon)的烹饪理念👨🏼‍🍳：
👉食物的安全与卫生为首要监控
👉采用最新鲜与天然的食物原料
👉💯无化学加工，💯无味精
👉持守最传统的味道呈现美食

🔥＃新加坡福建炒虾面 (Signature Fried Hokkian Noddle)
用新鲜大虾熬煮3小时汤头，然后以浓郁的鲜虾高汤和火候镬气炒制而成。再配上文师傅特制 Sambal Balacan真是绝配🥰。

🔥＃娘惹咖喱辣沙 (Nyonya Laksa)
喜欢吃辣沙的朋友们一定要来尝试这道美食。文师傅是彩用10种以上的香料调配特制而成的辣沙汤底。辣沙汤的味道是纯，香，浓非常到位！

🔥＃仁当鸡黄酱饭 (Nasi Kunyit with Chicken Rendang)
另一道非常受欢迎的菜肴。Rendang酱料也是文师傅的专长，其中一个特点是用手工炒新鲜椰丝至金黄色然后加入煮至仁当酱香浓，鸡肉绝对100%采用来自本地新鲜鸡肉。

🔥＃香卤牛肉面 (Beef Noddle)
这道是文师傅的私房菜肴，采用多种香料，新鲜牛肉，牛筋和香菇再以近5个小时，小火焖制而成。牛肉口感软滑，酱汁香浓，再配上文师傅特制辣椒，一个字“赞“!

🔥＃印尼式炸鸡饭 (Nasi Ayam Penyet)
相信大家对这道美食都不陌生，文师傅的印尼炸鸡特别是采用了近15种调制成的香料，将新鲜整只鸡腿肉煮熟，再以热油快炸至金黄色。里嫩外脆，香味十足。再配上文师傅特制辣椒酱包你吃到吮手指😇

🔥＃椰浆饭 (Nasi Lemak)
另一道是我们顾客常点的招牌美食。特别是配上文师傅的秘制Sambal, 香脆炸鸡，Rendang牛肉/鸡肉，还有Sambal 鱿鱼。
听了文师傅Uncle Boon 这么多的好料介绍，你还在犹豫吗？
赶快来Uncle Boon's Cafe品尝我们特别为您准备的南洋美食吧！

营业时间： 每逢星期一至六 (8:30am - 4:30pm) *星期日休息
地址：99 Jalan Harimau Tarum Taman Abad 80250 JB



#南洋风味
#娘惹辣沙

28/03/2023

通告🔔

亲爱的顾客们，
本店将在明天29/3(星期三),
进行小维修而休息一天，
如有不便请多多包涵。
祝大家有个美好的一天！

＊30/3(星期四)照常营业! 谢谢😃

Dear customer,

We are close on tomorrow 29/3(wed) due to some maintenance jobs to be carry on. Sorry for the inconvenience caused. Have a nice day ahead. 😃

* Business resume on 30/3 (Thu)


#南洋风味

21/02/2023

喜欢吃辣沙(Laksa)的朋友看过来！👀

我们这道娘惹辣沙捉住了不少食客的味蕾！
就连一位外籍朋友(Bobby)都对它赞不绝口😋😋

一口香料浓郁的咖喱，一口顺滑Q弹的面食
再加上特制的辣椒，怎么能停得下来🤣

＃unclebooncafe
#娘惹辣沙
＃炎热天气辣沙搭配香茅茶冰绝啊

04/02/2023

我们的招牌菜之一
印尼式炸鸡饭 (Nasi Ayam Penyet)
配上一杯冷冰冰的香茅茶！
简直一流啦😋😋


#南洋风味
＃NasiAyamPenyet

29/01/2023

我们星期一(30/01/23)照常营业！
迫不及待想跟大家见面了，明天见！

Business resume on Monday (30/01/23).
Welcome Back！

#年初九营业
#年初九幸福长长久久

27/01/2023

通告！

因为一些事故，
本店将会在27/01/23 (星期五）- 30/01/23 (星期一）休息， 星期二(31/01/23)照常营业。
如有不便之处请多多包涵。

Announcement!

Our Cafe will be closing from 27/01/23 (Fri)) - 30/01/23 (Mon) due to some issue, business resume on 31/01/23 (Tue). Sorry for the inconvenience caused.

今天很感谢来自NC Baker Studio的Nico老师的光临。。也很开心我们的食物获得认可。。期待能与Nico老师再次合作呈现更多的美食给大家。。谢谢！＃大年初四＃UncleBoonCafe
25/01/2023

今天很感谢来自NC Baker Studio的Nico老师的光临。。
也很开心我们的食物获得认可。。

期待能与Nico老师再次合作
呈现更多的美食给大家。。
谢谢！

＃大年初四
＃UncleBoonCafe

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