07/04/2026
Kalau tak berpeluh makan tomyam , maksudnya belum cukup padu lagi 😆😘
okay ini dia resepi Tomyam Thai padu confirm sedap 🌶️🍋🍅
🥘 Bahan-bahan:
• 2 batang serai (dititik)
• 3 helai daun limau purut
• 3–4 hiris lengkuas
• 2 batang cili padi (ketuk, ikut pedas)
• 1 biji bawang besar (hiris)
• 2 ulas bawang putih (ketuk)
• 1 paket pes tomyam (atau buat sendiri)
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu kecil gula
• 1–2 sudu besar jus limau nipis
• 500ml air
Isi (ikut s**a):
• Udang / ayam / sotong
• Cendawan
• Tomato
• Lobak merah
🍲 Cara masak:
1. Didihkan air dalam periuk.
2. Masukkan serai, daun limau purut, lengkuas, bawang putih & cili padi.
3. Biarkan mendidih sampai bau wangi naik.
4. Masukkan pes tomyam, kacau rata.
5. Masukkan isi (udang/ayam dll) + sayur.
6. Perasakan dengan sos ikan & gula.
7. Akhir sekali, tutup api dan masukkan jus limau nipis.
8. Rasa dulu – kalau nak lagi pedas/masam, adjust ikut selera.
🔥 Tips sedap:
• Jangan masukkan limau masa tengah mendidih kuat (nanti pahit)
• Lagi banyak herba → lagi padu rasa
• Nak kuah merah → tambah cili kering kisar / pes tomyam lebih
