阿嫲古早味

阿嫲古早味 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 阿嫲古早味, Kitchen/Cooking, 2, Jalan teratai 8, taman johor jaya, Johor Bahru.

每一句好评,都是一份认可 ❤️📖 阿嫲食客日记 Vol.002最近,Grab Kombo Jimat 活动告一段落了。这段时间,有许多新朋友第一次认识阿嫲古早味,也有许多老顾客再次回来支持。活动结束后,我们重新翻看了一则又一则的评价。有人说...
30/06/2026

每一句好评,都是一份认可 ❤️
📖 阿嫲食客日记 Vol.002
最近,Grab Kombo Jimat 活动告一段落了。
这段时间,有许多新朋友第一次认识阿嫲古早味,也有许多老顾客再次回来支持。
活动结束后,我们重新翻看了一则又一则的评价。
有人说:「已经叫了很多次了。」
有人说:「回购了几次。」
有人说:「满分满分。」
也有人把每一道料理都记在心里。
这些评价,让我们发现,真正珍贵的并不是五星,也不是数字。
而是大家愿意把时间花在留下这一句句真诚的评价,让我们知道,一直以来坚持的那份用心,有被看见,也有被认可。
阿嫲古早味一直相信,一份料理,不只是填饱肚子。
它承载着的是儿时熟悉的味道,也是我们对每一道料理的坚持。
从阿嫲开始,到今天。
我们始终希望,把那些渐渐消失的古早味,一代一代传承下去。
谢谢每一位支持阿嫲古早味的食客。
因为你们的每一句评价,不只是鼓励,更让我们更坚定继续守护这份味道。
❤️ 阿嫲古早味
儿时熟悉的味道
传承自1928

《看到食客写下“有家的感觉”,我们沉默了很久 ❤️》小时候,阿嫲总说:一道菜好不好吃,不是自己说了算,是吃的人会记住。创立阿嫲古早味的初心,也是因为想把小时候陪伴我们长大的味道留下来。从1928年的阿嫲,到今天的我们。17年的厨房经历,让我...
14/06/2026

《看到食客写下“有家的感觉”,我们沉默了很久 ❤️》
小时候,阿嫲总说:
一道菜好不好吃,不是自己说了算,是吃的人会记住。
创立阿嫲古早味的初心,也是因为想把小时候陪伴我们长大的味道留下来。
从1928年的阿嫲,到今天的我们。
17年的厨房经历,让我们越来越明白,真正打动人的,不只是食材和技巧,而是一份熟悉、温暖的感觉。
最近翻看食客留下的评价,有一句话特别触动我们:
“阿嫲外孙的味道,还是有家的感觉,真的很好吃,阿嫲我爱你。”
还有食客说:
“想念台湾料理了,卤肉饭的五花肉选得很好,炖得也很好。”
“鸡腿大肉也足,味道咸香四溢。”
这些简单的话,比任何五星都来得珍贵。
因为它让我们知道,阿嫲留下来的那一份味道,并没有随着时代消失。
谢谢每一位愿意停下来,尝一口古早味的食客。
未来,我们也会继续坚持,用时间慢慢炖、慢慢卤,把这份记忆里的味道,传承下去。
—— 阿嫲古早味
传承自1928
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古早味消失了,就因为越来越少人愿意慢慢做一锅卤肉, 真正费时间的不是煮。而是等。等肉慢慢吸收卤汁, 等酱香慢慢融进每一寸纹理, 等那股卤香变得浓郁却不呛。以前很多人都会做。现在越来越少。因为这样的味道, 没有捷径。只能慢慢熬。热饭盛起来, ...
14/06/2026

古早味消失了,就因为越来越少人愿意慢慢做
一锅卤肉, 真正费时间的不是煮。
而是等。
等肉慢慢吸收卤汁, 等酱香慢慢融进每一寸纹理, 等那股卤香变得浓郁却不呛。
以前很多人都会做。
现在越来越少。
因为这样的味道, 没有捷径。
只能慢慢熬。
热饭盛起来, 淋上一勺卤肉。
香气升起来的那一刻,
就像回到小时候。
那个连空气里都飘着饭香的年代。
#回到小时候 #熟悉的味道 #古早味 #卤肉饭 #失传的美食 #阿嫲古早味 #怀旧美食 #小时候的记忆 #新山

小时候觉得很普通,长大后却很难再吃到了。阿嫲以前煮鸡,总会加一点药材和香盐,慢慢焗,慢慢入味。厨房会有那种淡淡药材香,混着鸡油和热饭的味道。长大后才发现,现在外面已经越来越少这种古早味了。不是药材鸡汤那种浓味,而是咸香、下饭、越吃越香的药材...
08/06/2026

小时候觉得很普通,长大后却很难再吃到了。
阿嫲以前煮鸡,
总会加一点药材和香盐,
慢慢焗,慢慢入味。
厨房会有那种淡淡药材香,
混着鸡油和热饭的味道。
长大后才发现,
现在外面已经越来越少这种古早味了。
不是药材鸡汤那种浓味,
而是咸香、下饭、越吃越香的药材咸鸡。
一口鸡,一口饭。
很简单,
但就是会让人默默吃完整碗。
#传统美食 #古早味 #阿嫲手作 #阿嫲古早味 #回到小时候 #熟悉的味道 #古早味 #卤肉饭 #失传的美食 #阿嫲古早味 #怀旧美食 #小时候的记忆 #新山

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2, Jalan Teratai 8, Taman Johor Jaya
Johor Bahru
81100

Opening Hours

Tuesday 17:00 - 21:30
Wednesday 17:00 - 21:30
Thursday 17:00 - 21:30
Friday 17:00 - 21:30
Saturday 17:00 - 21:30
Sunday 17:00 - 21:30

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