17/07/2025
Sate Bebola Ubi Pelangi boleh Cuba ..
Bahan-bahan
1 kg ubi kayu parut
200 g kelapa parut
170 g gula pasir
50 g tepung jagung
1 paket agar-agar biasa
1 sudu kecil garam
½ sudu kecil serbuk vanila
Pewarna makanan merah, kuning, hijau dan ungu mawar
Topping
100 g kelapa parut
½ sudu kecil garam
Kaedah
- Sediakan 1 kilo ubi kayu parut
- Perah ubi kayu dan buang airnya
- Selepas memerah ubi kayu, pindahkan ke dalam bekas, masukkan gula pasir, kelapa parut, agar-agar, tepung jagung, vanila, dan garam, dan gaul sebati.
- Bahagikan doh kepada 4 bekas - Tambahkan/campurkan pewarna makanan merah, kuning, hijau dan ungu pada setiap bekas
- Griskan pengukus dengan minyak
- Canai doh menjadi bebola mengikut saiz yang anda kehendaki Letakkan pengukus dalam pengukus dan tutup semua bahan.
- Kukus selama 20 minit dengan api sederhana.
- Setelah masak, angkat dari api.
- Kukus salutan iaitu 100 gram kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam selama 10 minit.
- Keluarkan dari haba.
- Salutkan bebola ubi kayu yang telah dikukus dengan kelapa parut.
- Lidi bebola ubi kayu bersalut dengan lidi. Hidangkan. Nikmati!
Kredit: owner
