Koleksi Resepi

Koleksi Resepi https://collshp.com/stoneydhiya

Bila petang nak berbuka, badan dah mula rasa penat, lesu… tapi suami p**a request Ayam Masak Merah. Dalam hati, "Aduh, n...
11/03/2025

Bila petang nak berbuka, badan dah mula rasa penat, lesu… tapi suami p**a request Ayam Masak Merah. Dalam hati, "Aduh, nak tumis bawang, nak kisar cili lagi?"

Nasib baik ada Bibik Express ni! Buka balang, cedok, tumis—dah siap rencah! Tak sampai 10 minit, kuah merah menyala dah mendidih, tinggal masuk ayam je. Suami pun puji, "Sedapnya! Sama macam masakan sayang selalu buat." Haaa… kalau dia tahu rahsia sebenar, confirm nak repeat order! 🤭

https://s.shopee.com.my/AA2x2ICKEH

Resepi Cili Oil Paling Mudah & SimpleBahan-bahan:½ cawan minyak masak2 sudu besar serbuk cili atau cili kisar1 ulas bawa...
10/03/2025

Resepi Cili Oil Paling Mudah & Simple

Bahan-bahan:
½ cawan minyak masak
2 sudu besar serbuk cili atau cili kisar
1 ulas bawang putih (cincang halus)
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil gula (opsional)

---

Cara Penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana hingga betul-betul panas.
2. Matikan api, kemudian masukkan bawang putih dan serbuk cili. Kacau perlahan supaya cili tidak hangus.
3. Tambahkan garam dan gula, gaul sebati.
4. Biarkan sejuk dan simpan dalam balang kaca.

Cili oil ini boleh digunakan untuk mi, nasi, atau sebagai pencicah!

RESEPI NASI AYAM HAINAN Bahan-bahan:Ayam Rebus:1 ekor ayam (lebih kurang 1.5 kg)1 inci halia (diketuk)3 ulas bawang puti...
10/03/2025

RESEPI NASI AYAM HAINAN

Bahan-bahan:

Ayam Rebus:
1 ekor ayam (lebih kurang 1.5 kg)
1 inci halia (diketuk)
3 ulas bawang putih (diketuk)
1 sudu besar garam
1 sudu kecil minyak bijan
Air secukupnya

Nasi:
2 cawan beras
2 ½ cawan air rebusan ayam
1 inci halia (dicincang)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 sudu besar minyak ayam atau minyak masak
1 batang serai (diketuk)
½ sudu kecil garam

Sos Halia:
1 inci halia (dikisar halus)
2 ulas bawang putih (dikisar halus)
2 sudu besar minyak panas
½ sudu kecil garam

Sos Cili:
5 biji cili merah besar
2 ulas bawang putih
½ inci halia
½ sudu kecil garam
1 sudu besar gula
1 sudu besar cuka atau jus limau nipis
2 sudu besar air rebusan ayam

Sos Kicap:
3 sudu besar kicap pekat manis
2 sudu besar air rebusan ayam
½ sudu kecil minyak bijan

---

Cara Penyediaan:
A: Ayam Rebus:
1. Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan ayam, halia, bawang putih, dan garam.

2. Rebus ayam selama 30-40 minit dengan api sederhana sehingga ayam masak sepenuhnya.

3. Angkat ayam dan segera celupkan dalam air sejuk selama 5 minit supaya kulitnya kekal licin.

4. Sapukan minyak bijan di atas ayam dan biarkan sejuk sebelum dipotong.

B: Nasi Ayam:

1. Panaskan minyak ayam atau minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh dan gaul sebati.
3. Tuangkan air rebusan ayam dan sedikit garam. Masak seperti biasa dalam periuk nasi atau atas dapur sehingga nasi masak.

C: Sos Halia:
1. Campurkan halia dan bawang putih yang dikisar dalam mangkuk.
2. Tuangkan minyak panas dan gaul sebati.

D. Sos Cili:
1. Kisar semua bahan sehingga halus dan sesuaikan rasa dengan garam, gula, dan cuka.

E: Sos Kicap:
1. Campurkan kicap pekat, air rebusan ayam, dan minyak bijan. Gaul rata.
---

Cara Hidangan:

1. Hidangkan nasi bersama ayam yang telah dipotong.
2. Tuangkan sos kicap di atas ayam dan hidangkan dengan sos halia dan sos cili.
3. Lengkapkan hidangan dengan sup yang dibuat daripada lebihan air rebusan ayam.

Karang, Bulan puasa nak dekat, jom cubal sambal bilis kering ni . Pedas, rangup, dan penuh rasa! Memang ngam dengan nasi...
17/02/2025

Karang, Bulan puasa nak dekat, jom cubal sambal bilis kering ni . Pedas, rangup, dan penuh rasa! Memang ngam dengan nasi putih panas. Siapa kata lauk sahur kena boring?

Jangan cakap akk tak payung 👇👇
https://s.shopee.com.my/AKLoiIEBFA

08/02/2025

POPIA SIRA PEDAS

08/02/2025

SIAKAP GORENG ALA THAI. follow me for more recipes

AYAM PANGGANG EXPRESSRamuan/bahan² 30 minit 3 orang1 sudu makan sos tiram1 sudu makan gula2 sudu makan sos cili3 sudu ma...
08/02/2025

AYAM PANGGANG EXPRESS

Ramuan/bahan²
30 minit
3 orang
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan gula
2 sudu makan sos cili
3 sudu makan kicap manis
1 sudu makan serbuk bbq
1 sudu teh garam
3 paha ayam

CARA MEMASAK:
Gaul semua bahan dengan ayam.
Perap sekejap dalam 5-10 minit.
Sedia untuk di bakar.
Sukatan kalau rasa2 kurang boleh tambah secukup nya sebab ni resipi agak2 je.
Bakar pada suhu 200 selama 30 minit. 15 min untuk sebelah kemudian balik kan dan bakar 15 minit juga.

SPAGETI TUNA TOMATO SIMPLERamuan/ Bahan² 15 minit 1/2 org100 grm spegeti direbus(anggran 2 org mkn)2 biji bawang putih1 ...
08/02/2025

SPAGETI TUNA TOMATO SIMPLE

Ramuan/ Bahan²
15 minit
1/2 org
100 grm spegeti direbus(anggran 2 org mkn)
2 biji bawang putih
1 biji tomato belah kecil
1/2 tuna tin
Sedikit garam dan serbuk perasa
Sedikit Serbuk oregano, pasely dll yg sesuai dan perahkan sedikit lemon

CARA MEMASAK :
Sedikit minyak zaiton dan tumis bawang putih hingga harum dan masukkan tomato dan tuna kacau rata.
Masukkan spegety dan sedikit air rebusannya dan masukkan italian herbs.
Masukan serbuk perasa dan sedikit garam. Kacau hingga rata. Dah siap..sesuai utk diet

KEK BATIK MATCHA Ramuan/ Bahan² 35 minit (penyediaan) + 4-5 jam (set) 36 kepingan/ square loose pan, 9 inci🌸🌸Biskut510 g...
08/02/2025

KEK BATIK MATCHA

Ramuan/ Bahan²
35 minit (penyediaan) + 4-5 jam (set)
36 kepingan/ square loose pan, 9 inci
🌸🌸Biskut
510 g biskut meri
180 g butter
90 g susu tepung
75 g Horlick
70-80 g susu pekat
270 ml fresh milk
2 biji telur gred C (dikacau sebati kuning dan putih telur)
30 g serbuk halus teh hijau (matcha)
Sedikit pewarna hijau
🌸🌸Lapisan Cheese
250 g whipping cream (lembut, sejuk)
200 g cream cheese
100 g susu pekat
2 sudu besar gelatin
40 ml air
🌸🌸Lapisan ganache matcha:
250 g coklat putih
100 g whipping cream
15 g serbuk matcha
30 ml susu segar
Sedikit pewarna hijau

CARA MEMASAK
Dalam satu mangkuk, suamkan susu segar. Campurkan dengan serbuk matcha. Kacau sebati. Tambah pewarna hijau jika perlu.
( shortcut, terus campur semua dalam kuali)
Dalam kuali, cairkan butter, masukkan susu pekat. Masukkan susu tepung,masukkan horlick. Kacau sebati.
Masukkan bancuhan matcha. Kacau sebati. Tambahkan sedikit garam. Masukkan telur yang telah dikacau. Masak sehingga bancuhan sedikit pekat.
Masukkan biskut.
Alas loyang dengan plastik/baking paper kalis air. Tuangkan adunan biskut. Ratakan. Tutup dengan plastik cling dan ketepikan dalam peti sejuk.
Ratakan air atas permukaan gelatin dalam satu mangkuk. Biar air diserap lebih kurang 5 minit.( Sementara itu, pukul cheese, susu, whipping cream)Letakkan mangkuk gelatin atas mangkuk lain yang lebih kecil berisi air panas. (Double boiler). Kacau gelatin sampai larut.
Lapisan cheese:
Masukkan cream cheese dan susu pekat dalam mangkuk pengadun. Pukul sehingga sebati.Masukkan whipping cream. Pukul sehingga sebati dan kental.
Campurkan gelatin ke dalam adunan cheese. Pukul sebati.
Tuangkan lapisan cheese atas lapisan biskut. Ratakan lapisan cheese.
Tutup dengan plastik cling. Ketepikan dalam peti sejuk.
Lapisan matcha:
Suamkan susu dan whipping cream. Campurkan dengan serbuk matcha. Kacau sebati. Tambah pewarna hijau jika perlu.
Masukkan bancuhan matcha ke dalam coklat putih. Double boil coklat sehingga cair. Kacau sebati.
Tuangkan adunan ganache matcha dengan bantuan spatula atas lapisan cheese supaya lapisan cheese tak berlekuk.
Tutup. Sejukkan dalam peti sehingga set 5-6 jam atau semalaman.
Potong menggunakan pisau yang suam. Lap pisau setiap kali sebelum pemotongan untuk potongan yang kemas.

Sedia dinikmati. Alhamdulillah.

Address

Johor Bahru
81200

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Koleksi Resepi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category