20/07/2026
我的外婆，姚一书。
60年代，她带着孩子从 莫珍歪南下到实兆远，开始了新的生活。那个年代，生活十分艰苦，但她靠着自己的双手，含辛茹苦地养育了九个孩子。
每天凌晨，她都会亲手揉面、熬汤、煮面。从和面、压面，到包云吞，每一道工序都坚持亲力亲为。对她来说，做一碗面，不只是为了维持生计，更是一份对家人的责任。
小时候，她会拉着我们这些孙子，一边做面，一边笑着说：“来，我做给你们看。”
那时候的我，只觉得很好玩。长大以后才明白，她并不是要我们看热闹，而是希望有一天，会有人把这门手艺、这份味道传承下去。
外婆做的福州面其实很简单，没有华丽的摆盘，没有昂贵的食材，只有几片肉、一碗热汤，却是真材实料、用心熬煮。真正吃过的人都知道，那是一种真实而温暖的味道，也是许多人一辈子忘不了的回忆。
对很多老一辈的人来说，外婆的一碗面，不只是填饱肚子，更承载着那个年代的记忆。
如今，我想做的事情很简单。
我想把外婆留下来的这一碗面继续做下去，不追求花俏，不刻意包装，只希望用最真诚的心，把那份最真实、最熟悉的味道，重新呈现给每一位来到书记福州面的客人。
因为我相信，一碗真正打动人心的面，不只是因为它好吃，是一位外婆一生的坚持。
