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30/11/2025

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一直以为板面是福建家庭常煮的面粉稞，原来它的前身之一是"刀麻切"，是传统的客家面食之一。"刀麻"在客家话中是大刀的意思。以前的人是用玻璃空瓶将面团辗平，再用大刀将面团切成条状。然而，福建的面粉稞是用手拉平再撕开，口感稍有不同。"板面"这名词...
11/09/2025

一直以为板面是福建家庭常煮的面粉稞，原来它的前身之一是"刀麻切"，是传统的客家面食之一。"刀麻"在客家话中是大刀的意思。以前的人是用玻璃空瓶将面团辗平，再用大刀将面团切成条状。然而，福建的面粉稞是用手拉平再撕开，口感稍有不同。"板面"这名词是在80年代初才首次出现在吉隆坡的食肆。现在的板面已成了南洋华人喜爱的面食之一。

20多年前，和老公在KL的Jln Chow Kit吃过Kin Kin建记的辣椒板面后，我们夫妻俩就爱上了辣椒板面。从那时起，每逢去到KL，都会吃上好几回。但当回到沙巴，就会对它一直念念不忘。终于，经过多年的尝试，做出了属于自己的辣椒板面，也...
11/09/2025

20多年前，和老公在KL的Jln Chow Kit吃过Kin Kin建记的辣椒板面后，我们夫妻俩就爱上了辣椒板面。从那时起，每逢去到KL，都会吃上好几回。但当回到沙巴，就会对它一直念念不忘。

终于，经过多年的尝试，做出了属于自己的辣椒板面，也胆胆开了一个小食摊，更大胆的是教会了几位本地土族朋友去经营，目地是希望这美食能让不同种族都能品尝到。

你吃到了吗？

Address

Kedai Kopi Raya, 26, Jalan Bumiputra 3
Keningau
89000

Opening Hours

Monday 08:00 - 14:00
Tuesday 08:00 - 14:00
Wednesday 08:00 - 14:00
Thursday 08:00 - 14:00
Friday 08:00 - 14:00

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