Nasi Lemak Dadung

09/05/2024

13/11/2023

15/08/2023

Datang jauh dari melaka singgah digerai kita..Terima kasih kazen review Nasi Lemak Dadung..🥰💖

14/04/2023

04/02/2023

13/01/2023

Datanglah ke warung Nasi Lemak Dadung Berhadapan smk inanam kota kinabalu.

27/12/2022

RESEPI BUTTERMILK CHICKEN

Bahan Goreng (A) :
Ayam (x semestinya dada ayam je) 5-7 ketul pastu kerat la ikut s**a besar mana..
Tepung gandum 1/2 cawan
Tepung jagung 1/2 cawan (lebih sikit pun xpe)
Telur 1 @ 2 biji
Garam

Cara-cara :
1.Bancuh garam dalam telur, kacau dan celur ayam.
2.Then campurkan tepung gandum, tepung jagung dlm 1 bekas.
3.Kemudian salut ayam yang dah dicelur telur dlm bekas tepung tadi.
4.Goreng hingga masak kekuningan dgn minyak sederhana.

Bahan Gravy (B) :
Butter
Bawang Putih cincang dlm 6 ulas
Daun Kari 2/3 tangkai
Susu sejat cair 1 tin
Air such cawan
Garam
Gula 4/5 sudu

Cara-cara :
1.Cairkan butter dgn api perlahan. Kalau ayam banyak, masuk butter seketul. Kalau ayam sikit, setengah je..
2.Tumis bawang putih sampai betul2 naik bau
3.Masukkan daun kari 1 tangkai
4.Masuk susu sejat sikit demi sikit & kacau sampai hampir peak
5.Masukkan air suku cawan & kacau lagi..
6.Masukkan garam dan gula (buttermilk chicken ni sedap kalau manis2 lemak, so letak gula sampai terbit rasa manis)
7.Masukkan ayam & daun kari serta gaul sampai sebati..

*Jangan risau kalau masa step 4&5 tu nampak kuah cair atau macam terlebih butter (berminyak).. sebab masa masuk ayam tu, tepung jagung dr ayam tu akan bantu pekatkan gravy tu. Tepung jagung tu jugak yg merangupkan ayam..*

*kalau s**a pedas, nak tambah cili padi pun bole!*

So memang best bila makan buttermilk chicken yang rangup, manis, berlemak & balance dengan aroma daun kari garing!

Ada orang letak serbuk kari, pada sy klu letak serbuk kari, terus hancus rasa sebenar buttermilk chicken yg milky nii.. huhu.. apepun Selamat Mencuba!

27/12/2022