17/05/2026
SALIM BISTRO: MAKAN SEKALI, PASTI NAK LAGI
POSTING PILIHAN KAMI BAGI MINDA ANDA
| 17052026 | AHAD | WP KUALA LUMPUR |
MELAWATI KEBAB GROUP OF COMPANIES
SALIM BISTRO RESTAURANT & CATERING
PASARAYA SALIM GROUP OF COMPANIES
PREMIER KITCHEN & SERVICES
www.wasap.my/+60178778685/PremierKitchen
AKBARI TOUR & TRAVEL
www.wasap.my/+601161373753/AkbariTourTravel
01) SALIM FROZEN FOOD PLATFORM:
www.facebook.com/MelawatiKebabSince1996
02) SALIM FROZEN FOOD SALES CENTRE:
www.facebook.com/MelawatiHalalFrozenFreshmart
03) SALIM FROZEN MEAT FOR SALE:
www.facebook.com/SalimMeatOfficial
04) SALIM FARM, LIVESTOCKS & FRESH MEAT:
www.facebook.com/SalimFarmOfficial
05) PASARAYA SALIM, BANDAR MUAR, JOHOR:
www.facebook.com/PasarayaSalim
06) SALIM BISTRO RESTAURANT:
www.facebook.com/SalimBistro.My
07) TEBUS MYKASIH SARA PASARAYA SALIM:
www.facebook.com/PasaRayaSalimJohor
08) HALAL MEAT IMPORTERS MALAYSIA (NGO)
www.facebook.com/HalmimMalaysia
09) SALIM WEDDING & EVENT HALL:
www.facebook.com/SalimWeddingEventHall
10) AKBARI TOUR & TRAVEL:
www.facebook.com/AkbariTourTravel
11) SALIM BISTRO CATERING:
www.facebook.com/SalimBistroCatering
12) SALIM UPDATES PRODUCTS & ACTIVITIES:
www.facebook.com/SalimUpdates
Import, Export, New Market & Certification
Melawati Kebab Group of Companies
www.wasap.my/+60129537708/SalimBistro
www.wasap.my/+60197956162/SalimMeat
www.wasap.my/+60145743673/SalimFarm
Salim Bistro Catering, Anggun Lumayan, Bandar Sri Permaisuri, WP Kuala Lumpur syarikat katering milik penuh Melawati Kebab Group Companies. WhatsApp
www.wasap.my/+60122802772/SalimBistroCatering
⚠️ Penafian: Kandungan ini hanya untuk bacaan serta maklumat sahaja. Berdasarkan laporan yang tersedia. Dasar antarabangsa atau situasi semasa yg mungkin akan berubah dengan begitu cepat. Sila rujuk sumber rasmi yang dikemaskini. Harap maklum semua.
BERSIH DAN HALAL TANGGUNGJAWAB SEMUA
KHABAR DUKA HARI INI
Abg Dee kerap terima mesej dari ramai peniaga dari seluruh Malaysia. Mereka memberikan khabar gembira sale naik, bertanya pengurusan kedai dan macam macam.
Pagi ni dapat mesej dari seorang peniaga, staff dia lari tanpa kesan. Semua sekali.
Terdiam Abg Dee. Terpaksa hela nafas panjang. Situasi yang sangat mahu dielakkan oleh semua peniaga.
Tapi bila berlaku apa perlu buat?
Kedai terpaksa tutup...! Mungkin berhari hari untuk set up team baru.
Abg Dee suruh dia bertenang dan rehat sekejap. Dalam keadaan ini jangan paksa diri buat keputusan. Pasti semuanya nanti berlandaskan EMOSI. Sangat tidak bagus untuk diri sendiri dan bisnes.
STRESS , SAKIT KEPALA. ITU PASTI.
Abg Dee pun malas nak tulis panjang panjang dan bagi solusi. Abg Dee minta chat GPT bantu.
INI JAWAPAN CHAT GPT. AGAK PANJANG.
Ini situasi yang sangat bahaya untuk mana mana owner restoran.
Bila staff “hilang” selepas gaji masuk… biasanya ada beberapa kemungkinan:
Memang nak berhenti secara senyap
Dah plan lama tunggu gaji.
Team sedang protes secara senyap
Ada masalah dalaman yang owner tak nampak
Atau mereka sendiri dah “burnout” teruk
Tapi sekarang bukan masa nak marah dulu.
Sekarang fokus utama ialah:
Selamatkan operasi
Kenal pasti siapa masih boleh diselamatkan
Cari punca sebenar
Kalau Abang Dee tanya apa dia patut buat…
1. Jangan terus maki dalam group
Itu kesilapan paling biasa.
Lagi dia marah:
lagi staff takut nak jawab
yang masih nak bekerja pun terus cabut
Tenang dulu.
Hantar mesej ringkas:
“Saya perlukan kepastian siapa masih mahu bekerja. Tolong maklum sebelum jam sekian. Kalau ada masalah kita bincang baik baik.”
Simple.
Jangan ugut dulu.
2. Hubungi seorang demi seorang
Kadang kadang “ketua pengaruh” yang tarik semua.
Owner kena tahu:
siapa masih loyal
siapa memang dah plan keluar
siapa ikut ikut
Kadang dari 10 orang… 3 orang sebenarnya masih nak kerja.
Kalau dapat selamatkan 3 orang pun dah besar.
3. Check balik punca sebenar
Gaji lewat cuma “trigger”.
Biasanya ada benda lama terkumpul:
terlalu penat
OT tak jelas
komunikasi kasar
jadual tak stabil
rasa tak dihargai
kerja terlalu ramai campur
manager bermasalah
owner terlalu emosional
atau restoran sendiri memang tengah tenat
Kadang staff tahan berbulan bulan. Bila gaji lewat… itu jadi titik akhir.
4. Owner kena turun padang sendiri
Dalam keadaan macam ni… ego kena letak tepi.
Kalau perlu:
owner jadi cashier
owner basuh pinggan
owner potong ayam
owner masak
Yang penting restoran jangan tutup terus.
Sebab bila tutup:
customer hilang
supplier mula takut
morale jatuh
rumor mula keluar
5. Mulakan plan backup segera
Ini pengajaran besar.
Restoran tak boleh bergantung penuh pada staff lama.
Kena ada:
backup part timer
backup kitchen
SOP bertulis
training silang
owner tahu semua station penting
Ramai owner sedar benda ni… bila semua staff hilang serentak.
Kadang kadang dalam bisnes restoran…
Bukan customer yang paling memenatkan.
Tapi menjaga hati dan emosi manusia dalam team.
Dan owner pula… selalu penat seorang diri sambil pura pura kuat depan semua orang.
