18/09/2023
Resipi Ayam Goreng YKFC 😅 ( Yatie Kitchen Fried Chicken ) Ratio utk 1 ekor ayam potong 12 - Resipi ni utk ayam yang tak pedas , kalau nak pedas boleh letak serbuk cili di bancuhan tepung .
Gambar 1 :
Cuci Ayam bersih2 dengan tepung gandum , toskan , kemudian rendam ayam dalam bekas berisi air , masuk 50ml cuka masak, tumbuk halus 8 ulas bawang putih , biji lada putih 2 sudu besar ( tumbuk halus ) perap kesemua bahan2 bersama ayam2 yg direndam
Gambar 2 :
Ratio Bancuhan Tepung , kalau 1 kilo ayam = 1 kilo tepung gandum , 100 gram Tepung ubi potato , 1 sudu besar baking powder, garam , mushroom seasoning , gaul semua bahan2 diatas sehingga sebati
Gambar 3:
Panaskan minyak ( minyak yg baru , minyak kena banyak , ayam kena deep fry ) api kuat . ayam akan masak sekata, masa time goreng tu jgn pi sana sini , kena kalih2 kan ayam supaya sekata bila digoreng
Tips & tatacara menggoreng ayam menjadi crispy dan kerinting2
Ambik ayam yg direndam air , salutkan pada tepung , ramas2 sehingga tepung betul2 bersalut pada permukaan ayam , kemudian, celup semula dalam air rendaman ayam ( celup sekali aja) dan salut pada tepung semula utk kali ke 2 , ramas2 ayam pada tepung yg sama, masukkan ayam kedalam periuk yg telah dipanaskan dengan minyak dan goreng sehingga garing
Note : tak perlu letak ais dalam rendaman ayam, ini pun dah crunchy berjam2, jgn letak telur .
Gambar 4:
Sedia dinikmati bersama Sos Cili yg terpaling sedap😅
Simple and bahan2 yg dipakai tak banyak pun.
Kalau korang nak tambah rempah ratus yg lain sila kan ♥️
Resipi ni simple dan mudah , semua orang boleh makan especially budak2 yg tak makan pedas
Selamat Mencuba !
kredit : empunya resepi
