20/10/2020
Macam mana asal usul cili rasa pedas!!
Dikala negeri Selangor terkena gangguan bekalan air nie, meronta-ronta jiwa dan raga Aunty Farz's mengenangkan nasib sebab tak boleh nak memasak. Lantaran itu, terpaksalah abang melayan lagu dondang sayang dendangan beliau sayup- sayup kedengaran dari hujung dapur yang berkisarkan macam mana asal usul cili rasa pedas . Al-maklum lah Aunty Farz nie tak pandai nak bertiktok maka sedikit tradisional ya cara penceritaan beliau . Kalau u gais nak tahu tadi kan Aunty Farz memulakan story telling beliau dengan kisah macam mana asal usul cili rasa pedas. Alkisah maka tersebutlah.....
Kelihatan seekor monyet berdekatan kawasan taman peliharaan sang kancil dan kura-kura. Sungguh lincah si monyet, bergayutan ke sana ke mari. Megah dengan kebolehannya. Awas! monyet jangan ganggu ketenteraman penghuni hutan yang lain.
Tiba-tiba monyet berhenti bergayut dan memerhatikan sesuatu, apa p**a yang dilihatnya? “Ranumnya buah-buahan di sini. siapa punya agaknya?” kata monyet dalam hatinya. “Oh, rupanya sang kancil dan kura-kura.” Lantas itu, monyet bergerak ke arah sang kancil dan kura-kura sambil memegang perutnya. “Tolong, tolong! dah empat hari aku tak makan kata monyet tersebut! “Ambil sajalah apa yang engkau nak dari taman kami. Makanlah sepuas hati engkau monyet.” Sang kancil yang begitu prihatin dengan kesakitan yang dihadapi monyet menghulurkan bantuan.
“Aku nak itu, aku nak itu!” pinta monyet dalam nada mendesak, sambil jarinya menuding ke arah pokok cili yang merah menawan keluarga bahagia iteww.. “Jangan monyet, jangan monyet!” belum pun sempat kancil menghabiskan ayatnya, monyet telah mengambil cili itu lalu memakannya beberapa batang sekali gus. Apa lagi, terasa berapi dan merah muka monyet akibat kepedasan yang melampau.
Begitewwlah akhirnya masyarakat tahu bahawa macam mana asal usul cili rasa pedas.
Kerana asal usul cili rasa pedas lah maka tercipta pelbagai versi sambal dari cili. Antaranya yang paling famous di dapur Aunty Farz's opkoslah balado atau berlada.
Beliau berkata berlada nie adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cili berserta sekawan bawang yang segar, tomato yang suci dari ditebuk tupai dan sedikit belacan sebagai penyedap aroma yang mengharumkan lubang hidung seisi dapur sehingga jiran sebelah turut serta menghidunya. Berserta garam Himalaya yang berMuthu tinggi kualitasnyah.
Berbeza p**a dengan dengan sambal lain, balado dihidangkan dengan cara dimasak kembali dengan perbagai jenis isi kandungan di dalam kuali samada haiwan laut iaitu seafood yang ditangkap oleh para nelayan laut samudera atau pon haiwan darat yang disembelih iaitu merujuk kepada ayam, lembu mahu pon kambing. Kadang kala tumbuh-tumbuhan turut serta dijadikan bahan sajian dengan sambal berlada/ balado ini.
Untuk menyenagkan hidup masyarakat setempat Aunty Farz telah menghasilkan sambal berlada multipurpose and safe untuk dimasukan dalam oven for heating. Tak perlu mess the kitchen yang korang renovate beribu tu tambah beliau. Just siapkan apa saja meat or poultry and masukan sambal berlado multipurpose ini, gaul rata and hidang .
Yang penting ingredients are natural and fresh, and no added MSG atau preservatives.
So dah tahu kan macam mana asal usul cili rasa pedas!!
Yang penting kewujudan
🌶️Sambal Berlada Multipurpose Aunty Farz’s
500 grams
RM 19.90
Kalau nak book your sambal tub now sila tonyoh jari jemari kat henpon ke wassap no
011 23064992.
Kita boleh delivery hokey!!
http://www.wasap.my/601123064992/AF
