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28/04/2026

贵州|茅台醇星座酒

黄道十二宫。二千多年前希腊天文学家希巴克斯(西元前190年-120年)为标示太阳在黄道上运行的位置将黄道带分成十二个区段,以春分点为零点,自春分点(黄道零度)算起,每隔三十度为一宫并以当时宫内所包含的主要星座来命名,依次为白羊、金牛、双子、巨蟹、狮子、处女、天秤、天蝎、人马、摩羯、宝瓶、双鱼等宫,称之为黄道十二宫。

茅台醇星座酒是茅台集团旗下的一个产品系列,主打年轻化和时尚感。

口感风味:作为一款酱香型白酒,它主打“柔和”的口感,官方描述是酱香浓郁,带有绵、爽、净的特点,回味悠长。不过,白酒的口感非常个人化,大家的评价也比较多样。

包装设计:最大的亮点就是它的星座主题。酒盒采用双色拼接设计,瓶身上则有对应星座的简洁素描图案,整体风格比较清新、时尚。

总的来说,茅台醇星座酒更像是一款兼具饮用和社交属性的产品。无论是作为送朋友的生日礼物、伴手礼,还是自己收藏,都很有话题性。

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17/04/2026

山梨县 |白州蒸馏所
1973年,三得利在山梨县成立了第二座蒸馏所

酒厂特色
白州蒸溜所坐落在日本南阿尔卑斯山脚下,被森林环绕,有着“森之蒸馏所”的美誉。其威士忌以森林般的清新淡雅和轻微泥煤烟熏味著称。

无年份的白州带着一丝薄荷般的清新气息,特别适合做嗨棒。搭配官方的淡绿色玻璃杯,再掐上一节新鲜薄荷,轻拍掌心释放香气,完美呈现白州风味。

带年份的白州仿佛跌入翠绿森林,腐朽的树桩横卧溪流,溪水潺潺流过布满青苔的岩石。在繁忙都市中啜上一口,恍若理解了陶渊明的“久在樊笼里,复得返自然”。

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15/04/2026

山口县 |獭祭
提到国际知名度最高的清酒,那就非“獭祭”莫属。相信许多人都是通过它初尝清酒的滋味。这次来到山口县的深山里探访獭祭酒厂。

酒厂简介
1984年,34岁的樱井博志先生因父亲病逝从家里接手濒临破产的小酒厂“旭酒造”,经过一番大刀阔斧的改革后在90年代推出走高端路线的“獭祭”品牌。2000年后进军海外市场,以其花果香气和易于入口的甘甜口感赢得国际消费者的青睐。

酒厂特色
1 酒米只使用“山田锦”,专注纯米大吟酿生产。
2 取消总酿酒师制度,不再依赖酿酒师的经验和直觉,采用数字可视化管理。打破清酒酒厂仅在冬季酿酒的传统做法,引入现代化设备实现全年生产。

数字的含义
45、39、23代表不同的精米步合,意为糙米被打磨后剩余部分的比例。比如:精米步合23%表示磨去了77%的外层,只使用剩余的23%酿酒。因为米粒外层的蛋白质和脂肪会给清酒带来杂味,需要进行精米来酿出纯净的酒体。通常,精米步合越低,口感会越柔顺清爽,但过度的打磨也会使酒体失去一定的个性和复杂度。

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13/04/2026

富山县|三郎丸蒸馏所
三郎丸(Saburomaru) 是日威中少有的重泥煤风格威士忌

酒厂简介
三郎丸蒸馏所隶属于1862年成立的若鶴酒造,1952年取得威士忌蒸馏牌照。随着蒸馏设施逐渐老化,酒厂在2016年发起众筹。2017年三郎丸蒸馏所焕然新生,成为北陆地区唯一一座对外开放参观的威士忌酒厂。

酒厂使用重泥煤(50ppm)苏格兰麦芽和富山县麦芽,还进口艾雷岛泥煤,可谓"海岛泥煤风味的日系表达”。酵母方面,采用啤酒酵母与威士忌酵母混合发酵,结合清酒厂的技术,赋予酒液独特的果香。最大亮点是世界首套铜铸蒸馏器—ZEMON,由来自富山县高冈市、拥有400年历史的梵钟名厂「老子製作所」共同开发。采用铜锡合金铸件成型工艺,不仅解决了传统蒸馏器的诸多问题,还使威士忌的口感更加醇厚。

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10/04/2026

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里面品类繁多如威士忌、日本果酒、干邑/白兰地、中国白酒之类的都有。

Address

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Kuala Lumpur
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