12/08/2026
Betul ke makan sayur mentah lagi baik untuk badan, atau selama ni kita salah faham? π₯¦π
Sebenarnya, badan korang perlukan kedua-duanya. Sayur mentah bagi kesegaran dan tenaga yang bagus, tapi sesetengah sayur memang perlukan sikit haba untuk keluarkan khasiat yang tersembunyi di dalamnya.
Ni bukan pasal pilih satu je. Ni pasal tahu macam mana nak dapat yang terbaik dari setiap hidangan.
π₯ Kekalkan mentah untuk vitamin segar: Haba tinggi boleh musnahkan vitamin yang sensitif (macam Vitamin C) dan enzim pencernaan semula jadi. Kalau korang nak tenaga yang segar dan kulit yang berseri, biarkan Lada Benggala, Salad Butterhead, Radicchio, Timun, Kubis, dan Saderi kekal mentah dan rangup.
π³ Bagi sikit haba untuk keluarkan khasiat: Sesetengah sayur degil dan simpan khasiat terbaik di sebalik dinding tumbuhan yang keras. Menumis Tomato boleh naikkan tahap antioksidan dengan banyak, manakala mengukus sekejap Lobak Merah, Labu, dan Ubi Keledek buat badan lagi senang serap vitamin-vitamin tu. Selain tu, memasak sayur yang lebih keras macam Kale, Brussels Sprouts, dan Asparagus buat perut korang jauh lebih selesa kalau korang senang kembung.
Kedua-duanya penting dalam dapur! Swipe sepanjang slaid untuk tengok sayur mana korang boleh terus masuk salad bowl, dan mana p**a nak dimasak malam ni.
πWeb: https://myfreshasia.com/ms/home